Vigevano - Vesuvio - Typ 0 - 500gr
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Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Vesuvio – 500 g (Pizza Napoletana)
Das Molino Vigevano Vesuvio Tipo 0 ist ein Weizenmehl, entwickelt für Pizza Napoletana – perfekt für alle, die echte neapolitanische Ergebnisse einfach zu Hause umsetzen wollen.
Durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Rohstoffe und eine präzise, einheitliche Mischung bleiben die organoleptischen Eigenschaften konstant: zuverlässige Verarbeitung, stabile Teige und ein sauberes Backergebnis.
Ergebnis: ein weicher, luftiger Rand und eine schön goldene Backfarbe – geeignet für alle Ofentypen.
Typ: Tipo 0 („0“)
Backstärke: W 270–290
Gebinde: 500 g
Empfohlen für: Pizza Napoletana
Molino Vigevano – Präzision für konstante Ergebnisse
Molino Vigevano setzt auf eine sorgfältige Rohstoffauswahl, moderne Technologie und gleichbleibende Mischqualität – damit Teige stabil bleiben, sich leicht ausbreiten lassen und nicht „reißen“.
Ideal, wenn Sie eine echte neapolitanische Pizza mit wenig Aufwand, aber maximalem Geschmack backen möchten.
Warum sollten Sie dieses Mehl wählen?
Weil es speziell für Pizza konzipiert ist: stabile Teige, einfaches Handling und ein perfekter, weicher Cornicione – auch im Haushaltsbackofen.
Ideal für: Pizza Napoletana, neapolitanische Teige und Pizza bei jeder Ofenart.
Bestellen Sie jetzt Vigevano Vesuvio Tipo 0 – 500 g und backen Sie echte neapolitanische Pizza – einfach, schnell und lecker.
Lagerung / Hinweis
Kühl und trocken lagern, empfohlen bei 18–20°C und maximal 45% Luftfeuchtigkeit. Falsche Lagerung kann die Verarbeitung beeinträchtigen.
Zutaten
Weizenmehl (Tipo 0)
Allergene: Weizen, Gluten
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Soja, Milch und Milchprodukte,
Lupine und Sesam verarbeitet.
Nährwerte (Durchschnitt) – pro 100 g
Energie: 1482 kJ / 350 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 72,2 g
davon Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 14,5 g
Salz: 0,001 g
Fragen & Antworten (FAQ)
Für welche Pizza ist Vesuvio Tipo 0 am besten geeignet?
Für Pizza Napoletana und neapolitanische Teige – mit weichem, luftigem Rand und schöner Bräunung.
Funktioniert das Mehl auch im Haushaltsbackofen?
Ja – Vesuvio ist für jede Ofenart geeignet (Haushaltsbackofen, Pizzastein, Pizzaofen) und liefert ein gleichmäßig goldiges Ergebnis.
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