Molino Vigevano Tipo 0 Tramonti Oro Plus 10kg
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Molino Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Tramonti Oro Plus - 10 Kg
Das Molino Vigevano Tramonti Oro Plus Tipo 0 ist ein professionelles Weizenmehl mit vitalem Weizenkeim, entwickelt für stabile, leistungsstarke Teige mit sehr guter Verarbeitung.
Dank sorgfältiger Rohstoffauswahl, langer Mühltradition und strenger Chargenkontrollen bietet es eine konstante Qualität. Der Teig lässt sich leicht ausbreiten, bleibt reißfest und eignet sich ideal für intensive Verarbeitung.
Ideal für lange Teigführungen: empfohlen für 12-24 Stunden bei Raumtemperatur, für ein leichtes, gut bekömmliches Ergebnis mit sauberer Reifung.
Typ: Tipo 0
Backstärke: W 330-360
Empfohlene Teigführung: 12-24 h bei Raumtemperatur
Gebinde: 10 Kg
Tramonti Oro Plus - Konstante Qualität für Profi-Teige
Molino Vigevano steht für präzise Rohstoffauswahl, moderne Technologie und kontinuierliche Qualitätskontrollen. So entstehen Mehle mit stabiler Teigstruktur und verlässlicher Performance über das ganze Jahr.
Der vitale Weizenkeim unterstützt Gärung und Reifung und sorgt für Teige, die sich angenehm verarbeiten lassen und ein leichtes Ergebnis liefern.
Warum sollten Sie dieses Mehl wählen?
Wenn Sie starke, stabile Teige mit langer Reifung herstellen möchten, ist Tramonti Oro Plus eine sehr gute Wahl: hohe Teigstabilität, reißfeste Struktur und konstante Ergebnisse.
Ideal für: Pizza mit langer Teigführung, Focaccia und Backwaren mit 12-24 h Reifung.
Bestellen Sie jetzt Molino Vigevano Tramonti Oro Plus Tipo 0 - 10 Kg und bringen Sie stabile Profi-Teige in Ihre Küche.
Lagerung / Hinweis
Kühl und trocken lagern, empfohlen bei 18-20 °C und maximal 45% Luftfeuchtigkeit. Falsche Lagerung kann die Verarbeitung beeinträchtigen.
Zutaten & Allergene
Weizenmehl Tipo 0 mit vitalem Weizenkeim
Allergene: Weizen, Gluten
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Soja, Milch und Milchprodukte,
Lupine und Sesam verarbeitet.
Produktdaten
Hersteller: Molino Vigevano
Sorte: Farina Tipo 0 - Tramonti Oro Plus
Ursprungsland: Italien
Gewicht: 10 Kg
W: 330-360
Typ: Tipo 0
Fragen & Antworten
Für welche Teigführung ist dieses Mehl geeignet?
Empfohlen für lange Teigführungen von 12 bis 24 Stunden bei Raumtemperatur, wenn Stabilität und saubere Reifung gefragt sind.
Was macht dieses Mehl besonders in der Verarbeitung?
Der Teig ist sehr stabil, lässt sich leicht ausbreiten und bleibt reißfest. Der Weizenkeim unterstützt zudem Gärung und Reifung.
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