Molino Vigevano Tipo 0 Vesuvio Mehl 10kg
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Molino Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Vesuvio - 10 Kg (Pizza Napoletana)
Das Molino Vigevano Vesuvio Tipo 0 ist ein Weizenmehl, das speziell für Pizza Napoletana entwickelt wurde. Es ist ideal für alle, die echte neapolitanische Ergebnisse einfach zu Hause umsetzen möchten.
Durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Rohstoffe und eine präzise, einheitliche Mischung bleiben die Eigenschaften konstant: zuverlässige Verarbeitung, stabile Teige und ein sauberes Backergebnis.
Das Ergebnis ist ein weicher, luftiger Rand und eine schön goldene Backfarbe. Vesuvio eignet sich für verschiedene Ofentypen, vom Haushaltsbackofen bis zum Pizzaofen.
Typ: Tipo 0
Backstärke: W 270-290
Gebinde: 10 Kg
Empfohlen für: Pizza Napoletana
Vesuvio - Präzision für konstante neapolitanische Ergebnisse
Molino Vigevano setzt auf sorgfältige Rohstoffauswahl, moderne Technologie und gleichbleibende Mischqualität. So bleiben Teige stabil, lassen sich leicht ausbreiten und behalten eine angenehme Elastizität.
Ideal, wenn Sie eine echte neapolitanische Pizza mit wenig Aufwand, weichem Cornicione und maximalem Geschmack backen möchten.
Warum sollten Sie dieses Mehl wählen?
Weil es speziell für Pizza konzipiert ist: stabile Teige, einfaches Handling und ein perfekter, weicher Cornicione.
Ideal für: Pizza Napoletana, neapolitanische Teige und Pizza bei jeder Ofenart.
Bestellen Sie jetzt Molino Vigevano Vesuvio Tipo 0 - 10 Kg und backen Sie echte neapolitanische Pizza: einfach, luftig und aromatisch.
Lagerung / Hinweis
Kühl und trocken lagern, empfohlen bei 18-20 °C und maximal 45% Luftfeuchtigkeit. Falsche Lagerung kann die Verarbeitung beeinträchtigen.
Zutaten & Allergene
Weizenmehl Tipo 0
Allergene: Weizen, Gluten
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Soja, Milch und Milchprodukte,
Lupine und Sesam verarbeitet.
Nährwerte (Durchschnitt) - pro 100 g
Energie: 1482 kJ / 350 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 72,2 g
davon Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 14,5 g
Salz: 0,001 g
Fragen & Antworten
Für welche Pizza ist Vesuvio Tipo 0 am besten geeignet?
Für Pizza Napoletana und neapolitanische Teige mit weichem, luftigem Rand und schöner Bräunung.
Funktioniert das Mehl auch im Haushaltsbackofen?
Ja, Vesuvio ist für verschiedene Ofenarten geeignet, vom Haushaltsbackofen mit Pizzastein bis zum Pizzaofen.
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