Mulino Caputo Integrale - Vollkornmehl 1kg
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Mulino Caputo Integrale - Vollkornmehl 1kg
Mulino Caputo Integrale – Vollkornmehl mit natürlichem Geschmack und Power
Caputo Integrale wird traditionell aus dem ganzen Weizenkorn gemahlen – mit Keim und Kleie, die natürlich erhalten bleiben. Dieses Mehl verführt mit einem intensiven, authentischen Aroma nach dem Backen und steckt zugleich voller Ballaststoffe und natürlicher Nährstoffe .
Technische Daten: Proteingehalt ca. 12,5 %, Wert W 170–190, Elastizität P/L 0,80–0,90, Haltbarkeit: 12 Monate .
Ideal für Backliebhaber, die auf natürliche Vollkornqualität setzen – für rustikale Brote, Vollkornpizza, herzhafte Backwaren und mehr
Mulino Caputo – Professionelle Mehle seit 1924
Mulino Caputo, bekannt als Die Mühle von Neapel, ist eine traditionsreiche italienische Marke, die sich auf hochwertige Mehle für den professionellen Einsatz spezialisiert hat. Durch das Verfahren der langsamen Vermahlung und die Verwendung ausgewählter Getreidesorten aus kontrollierten Lieferketten sind Caputo-Mehle ideal für Pizza, Brot und Gebäck.
Weltweit geschätzt von Pizzabäckern und Bäckereien, stehen Caputo-Mehle für Tradition, Authentizität und gleichbleibende Qualität.
Alle Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Enzymen – für ein natürliches und zuverlässiges Ergebnis.
Ideal für alle, die echten Geschmack und höchste Performance im Zeichen italienischer Backkunst suchen.
| Hersteller: Molino Caputo Sorte: Farina di Grano Tenero Integrale - Vollkornmehl Ursprungland: Italien Gewicht: 1Kg Zutaten: Vollkornmehl Allergene: Weizen Brotherstellung: W 170/190 Elastizität: P/L 0,80 / 0,90 |
Durchschnittsnährwerte pro 100g:
| Energie | 1505 kj / 356 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigt | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 0,4 mg |
| Naturfasern | 8,9 mg |
| Proteine | 12 g |
| Salz | 4 g |
Caputo