Vigevano Farina Tipo 2 Oro Fibra Due 10Kg
21,29 €
Nicht mehr verfügbar
Molino Vigevano Farina / Mehl Tipo 2 Oro Fibra Due - 10 Kg
Das Molino Vigevano Oro Fibra Due Tipo 2 ist ein rustikales Weichweizenmehl mit vitalem Weizenkeim, kalt gepresst und steingemahlen. Es eignet sich für aromatische Teige mit mehr Charakter, Struktur und natürlichem Geschmack.
Durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, lange Mahltradition und moderne Technologie unterstützt das Mehl eine ausgezeichnete Teigstabilität. Der Teig bleibt gut verarbeitbar, elastisch und lässt sich leichter ausbreiten.
Die enthaltenen Kleieanteile verleihen Backwaren einen intensiven, rustikalen Geschmack, ohne die Teigstruktur unnötig zu belasten.
Typ: Tipo 2
Mehlart: rustikales Weichweizenmehl mit Kleieanteilen
Empfohlene Teigführung: 9-10 h Raumtemperatur
Kaltgare: 24-48 h bei 6 °C
Gebinde: 10 Kg
Oro Fibra Due - Für rustikale, aromatische Backergebnisse
Oro Fibra Due ist ideal für Teige, die mehr Geschmack, Farbe und eine natürliche rustikale Note bekommen sollen. Die Mischung eignet sich besonders für Pizza, Brot, Focaccia und lange Teigführungen.
Laboranalysen und Chargenkontrollen sorgen für konstante Qualität und gleichbleibende Backeigenschaften über das ganze Jahr.
Warum sollten Sie dieses Mehl wählen?
Weil es rustikalen Geschmack, gute Teigstabilität und die Vorteile von vitalem Weizenkeim verbindet.
Ideal für: Pizza, Brot, Focaccia, rustikale Teige und lange Reifezeiten.
Bestellen Sie jetzt Molino Vigevano Oro Fibra Due Tipo 2 - 10 Kg und bereiten Sie rustikale, aromatische Teige mit professioneller Struktur zu.
Lagerung / Hinweis
Kühl und trocken lagern, empfohlen bei 18-20 °C und maximal 45% Luftfeuchtigkeit. Falsche Lagerung kann die Verarbeitung beeinträchtigen.
Zutaten & Allergene
Weichweizenmehl Tipo 2 mit vitalem Weizenkeim
Allergene: Weizen, Gluten
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Soja, Milch und Milchprodukte,
Lupine und Sesam verarbeitet.
Produktdaten
Hersteller: Molino Vigevano
Sorte: Farina Tipo 2 - Oro Fibra Due
Ursprungsland: Italien
Gewicht: 10 Kg
Allergene: Weizen, Gluten
Nährwerte
Die genauen Nährwerte bitte der Verpackung entnehmen.
Pizzateig direkt berechnen
Nutzen Sie unseren Pizzateig-Rechner und berechnen Sie sofort die perfekte Menge an Mehl, Wasser, Hefe und Salz für Ihre Pizza.
Jetzt Teig berechnen
Ähnliche artikel
Inhalt: 10 kg (2,05 € / 1 kg)
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 10 kg (2,13 € / 1 kg)
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 0.5 kg (5,78 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.5 kg (4,98 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 10 kg (1,73 € / 1 kg)
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 25 kg (1,72 € / 1 kg)
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 10 kg (1,90 € / 1 kg)
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 10 kg (2,36 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 25 kg (1,62 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 25 kg (1,60 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage