Mulino Caputo Criscito Lievito Madre Essiccato - Hefe 1kg

Mulino Caputo Criscito Lievito Madre Essiccato - Hefe 1kg
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Inhalt: 1 kg

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Molino Caputo - Criscito Lievito Madre - Hefe - 1kg Die Trockenhefe, auch Criscito... mehr
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Molino Caputo - Criscito Lievito Madre - Hefe - 1kg

Die Trockenhefe, auch Criscito genannt, ist ein Naturprodukt, das durch Mischen von Weichweizenmehl vom Typ "0" und Wasser, das mit einem Komplex aus Hefen und Milchsäurebakterien angesäuert wurde, hergestellt wird und in der Lage ist, die Teiggärung für Backwaren zu beginnen. Da die Trocknung nicht mehr aktiv ist, muss Criscito reaktiviert werden, indem im Teig eine aktive Hefe verwendet wird, die üblicherweise verwendet wird. Fügen Sie zusätzlich zu der normalen Hefe 20 bis 50 Gramm pro Kilogramm des Criscito hinzu.

Hersteller: Molino Caputo
Sorte: Criscito lievito madre essiccato
Ursprungland: Italien
Gewicht: 1 Kg
Zutaten: natürliche Hefe aus Weichweizenmehl Typ 0
Allergene: Weizen, Gluten

 

Valori nutrizionaliper 100 g
valore energetico 1503 / 359 kj / kcal
grassi 0,9 g
  di cui grassi saturi 0 g
carboidrati 77 g
  di cui zucchero 1,7 g
proteine 13,2 g
fibre 2,2 g
sale 0,01 g
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