Fior di latte classico - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza Agerola
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Fior di Latte Fior d’Agerola – Mozzarella für neapolitanische Pizza 1 kg
🔥 Der Fior di Latte für echte Pizza Napoletana
Handgemacht in Agerola, cremig, frisch und von vielen traditionellen Pizzerien in Neapel geschätzt.
Der Fior di Latte Fior d’Agerola ist einer der besten Käse für echte neapolitanische Pizza. Er wird ausschließlich von Hand aus frischer Kuhmilch aus der Umgebung von Agerola hergestellt.
Keine zugekaufte Milch aus anderen Regionen, keine industrielle Massenware – dieser Fior di Latte steht für echte kampanische Käsetradition, Frische und authentischen Geschmack.
Für Pizza Napoletana ist dieser Käse eine besondere Wahl: Er schmilzt cremig, bleibt aromatisch und sorgt für genau die Optik und den Geschmack, den man aus echten Pizzerien in Neapel kennt.
Fior d’Agerola produziert seit 1840 in den Monti Lattari und verbindet traditionelle Handarbeit mit höchster Qualität.
⚠️ Nicht mit gewöhnlicher Mozzarella vergleichbar: Fior d’Agerola ist ein handgemachter Fior di Latte aus Kampanien – ideal für echte Pizza Napoletana.
Bester Fior di Latte
„Habe schon so gut wie alle "Mozzarella" getestet und beim Fior di Latte von Fior d'Agerola nun endlich meinen Liebling gefunden! Kann man auch auf Vorrat kaufen und problemlos einfrieren.“
Perfekt kombinierbar mit
🍅 Tomaten für Pizza
Ideal mit italienischen Pelati oder Pizzasauce für echte Pizza Napoletana.
🌾 Pizzamehl
Für Pizza Napoletana, Blechpizza, Focaccia und Pinsa.
🫒 Olivenöl
Ein hochwertiges Olivenöl rundet Geschmack und Optik perfekt ab.
Wichtige Informationen zum Versand des Fior di Latte
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So stellen wir sicher, dass der Fior di Latte frisch aus der Produktion bei Ihnen ankommt.
Fior d’Agerola – Italienische Käsekunst seit 1840
Fior d’Agerola wurde 1840 in Agerola, im Herzen der Monti Lattari, gegründet – dort, wo traditionelle Käseherstellung auf handwerkliche Spitzenqualität trifft.
Aus frischer Milch und mit Techniken, die seit Generationen weitergegeben werden, entsteht ein Fior di Latte mit unverwechselbarem Geschmack, natürlicher Frische und echter kampanischer Identität.
Von der neapolitanischen Pizza bis zu kreativen Gerichten – dieser Fior di Latte verfeinert jedes Rezept mit authentischem Aroma und besonderer Qualität.
Produktdetails
Hersteller: Fior d’Agerola
Produkt: Fior di Latte Classico
Sorte: Fior di Latte di Agerola
Ursprungsland: Italien
Gewicht: 1 kg netto
Zutaten: Rohmilch, Lab vom Kalb, Salz
Allergene: Milch
Produktionsart: Handarbeit
Nährwerte pro 100 g
Energie: 230 kcal / 882 kJ · Eiweiß: 16,0 g · Kohlenhydrate: 1,0 g · davon Zucker: 1,0 g · Fett: 18,0 g · davon gesättigte Fettsäuren: 12,5 g · Salz: 1,2 g
Fragen & Antworten zu Fior di Latte Fior d’Agerola
4 Bewertungen
11. April 2024 21:57
bin begeistert
Ich freue mich, hier diese tolle Fior di Latte Mozzarella gefunden zu haben. Die Mozzarella ist in Papier, nur etwas feucht von der Lake, verpackt. Die Verpackung ist super gelöst.
Der Geschmack ist sehr fein und mild, die Konsistenz ist deutlich fester. Kein vergleich zu den in Lake schwimmenden Mozzarella.
Auf der Pizza entfaltet sich das ganze Potenzial: Geschmack, Schmelzverhalten und die Tatsache, dass kein Wasser austritt, sind eindeutig Stärken der Fior di Latte Mozzarella.
Da man mindestens 2kg bestellen muss, schneide ich die Kugeln in praktische Streifen und friere sie in 200g Portionen in Vakuumierbeuteln ein. Ein Beutel reicht mir für drei Pizzen, den nehme ich einen Tag vorher aus dem Frost und lass im Kühlschrank auftauen. Ich habe so keinen Qualitätsverlust festgestellt.
Klare Kaufempfehlung!
10. Februar 2021 13:14
Bester Fior di Latte
Habe schon so gut wie alle "Mozzarella" getestet und beim Fior di Latte von Fior d'Agerola nun endlich meinen Liebling gefunden! Kann man auch auf Vorrat kaufen und problemlos einfrieren.
5. Januar 2021 13:57
Qualitätsprodukt
Ich habe lange nach einem hochwertigen Mozzarella für traditionelle Pizza gesucht. Mit dem Fior di Latte sind 100% der Erwartungen erfüllt. Nicht ohne Grund Italiens numero uno!
30. April 2020 22:33
Sehr guter fior di latte
Sehr fester fior di latte, der kaum Flüssigkeit verliert. Genau der Gleiche, den auch Pizzerien wie da Michele in Neapel verwenden. Sehr zu empfehlen.
Fior D´Agerola
Inhalt: 0.7 kg (15,70 € / 1 kg)
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Inhalt: 3 kg (15,30 € / 1 kg)
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