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Eccellenza italiana für Zuhause & Profi

Italienische Feinkost: Authentischer Genuss direkt vom Erzeuger

Ausgewählte Zutaten & professionelle Ausstattung – kompromisslos in Qualität, authentisch im Geschmack.

Alles für eine echte neapolitanische Pizza
Frisch gebackene neapolitanische Pizza mit San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte
Eccellenza italiana für Zuhause & Profi
Italienische Feinkost: Authentischer Genuss direkt vom Erzeuger

Ausgewählte Zutaten & professionelle Ausstattung – kompromisslos in Qualität, authentisch im Geschmack.

Alles für eine echte neapolitanische Pizza
Frisch gebackene neapolitanische Pizza mit italienischen Zutaten

Tools für Pizzabäcker

Pizzateig-Rechner: Zutaten exakt berechnen

Mehl, Wasser, Salz und Hefe in Sekunden kalkulieren – passend zu Teiggewicht, Hydration und Teigführung. Für konsistente Ergebnisse bei Pizza & Focaccia.

Schnell Präzise Einfach

In Sekunden berechnet

Teig

Gesamtmenge & Teiglinge

Hydration

Stufenweise einstellbar

Hefe

Kurz- bis Langzeitführung

Beliebt bei Pizzabäckern in DE.
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Qualität, Tradition und direkter Import

Wir beziehen unsere italienischen Lebensmittel direkt von kleinen Familienbetrieben und traditionsreichen Manufakturen aus Regionen wie Kampanien, Apulien und Kalabrien. Damit wir dir mit unserem Online Shop die besten italienischen Spezialitäten direkt zu dir nach Hause bringen können, konzentrieren wir uns auf langjährige Partnerschaften, traditionelles Handwerk und den direkten Import ohne unnötige Zwischenhändler. 

Für jede Gelegenheit bieten wir mit unserem Sortiment an Lebensmitteln die ideale Grundlage. Für das Backen von Pizza, über italienische Nudeln für das ideale Pastagericht bis hin zu Antipasti. Unsere Produkte sind auch als edles und liebevolles Geschenk für besondere Anlässe perfekt geeignet. 

Dank unserer Lagerkapazität von 2800 m² und dem zügigen Versand holst du dir italienische Spitzenqualität ohne Umwege in die eigene Küche. Von hochwertigen Weinen über handverlesene Delikatessen bis hin zu speziellem Pizza-Equipment decken wir auf amatulli.de deinen gesamten Bedarf an originalen Spezialitäten ab

Direktimport Große Lagerkapazität Zügiger Versand Originale Spezialitäten
Italienischer Käse – Amatulli

Italienischer Käse ist eines der Herzstücke unseres Sortiments

Italienischer Käse von erlesener Qualität zeichnet sich durch geschützte Herkunft (DOP) und handwerkliche Präzision aus. Sei es der kräftige, salzige Pecorino aus Schafmilch oder der über Jahre gereifte, kristalline Parmigiano Reggiano. Wir legen großen Wert auf Reifegrade und Textur. Grana Padano ist die ideale Wahl für alle, die es milder, aber dennoch würzig mögen; er ist ein echter Allrounder in der Küche.

Pizza Zutaten – Tomaten, Pelati, Käse

Der perfekte Käse für deine Pizza Napoletana

Für die ideale neapolitanische Pizza haben wir entweder Fior di Latte, der sich hervorragend schmelzen lässt, oder besonders cremigen Büffelmozzarella, der den einzigartigen Frischekick liefert. Auch charakterstarke Sorten wie die birnenförmige, oft leicht geräucherte Scamorza oder Mozzarella für Pizza sind fest in unserem Sortiment vertreten. Bei Amatulli wählen wir jede Sorte nach strengen qualitativen und sensorischen Standards aus.

Tomaten, Passata, Pelati – Pizza & Pasta

Italienische Spezialitäten für Pasta-Liebhaber und Pizzabäcker

Echter Pasta- und Pizzagenuss kommt erst mit einer Sauce aus sonnengereiften Tomaten zur Geltung. Deshalb achten wir sehr auf die Qualität der Tomaten. 

In der alltäglichen Küche sind passierte Tomaten (Passata) oder ganze geschälte Tomaten (Pelati) perfekte Zutaten, um ein Ragù oder eine Sugo zu kreieren.

Selbstgemachte Pizza? Wir haben uns der Perfektionierung der Pizza Napoletana für deine heimische Küche verschrieben und bieten sogar eigene Pizza-Kurse an. Bei uns kannst du für deine eigene Pizza spezielles Pizzamehl in verschiedenen Größen online bestellen! Dank des hohen Proteingehalts des Mehls erhält der Teig die erforderliche Elastizität für einen luftigen Rand.

Nduja, Salami, Antipasti – Amatulli

Echte Delikatessen aus Italien: Würste mit Schärfe, Antipasti und mehr 

Würzige Akzente sind für italienische Gerichte mit authentischem Geschmack oft entscheidend. Unsere Auswahl an würzigen Wurstwaren, wie der Nduja – eine feurige, streichfähige Salami aus Kalabrien, macht uns besonders stolz.

Für alle, die es würzig und mit einem gewissen Biss mögen, sind die Salsiccia Piccante oder die klassische, scharfe Salami die richtigen Optionen. Unser Sortiment umfasst auch feine Antipasti; unsere aromatischen Oliven sind ein perfekter Zusatz für jede Vorspeisenplatte. 

In Italien ist Olivenöl eine Allzweckwaffe in der Küche; es ist mehr als nur Bratfett, es fungiert als fundamentales Lebensmittel und Geschmacksträger. Bei uns ist italienisches Olivenöl in verschiedenen Größen erhältlich. 

Wein, Bier & Getränke – Amatulli

Dein Online Shop für Feinkost aus Italien

Wir bei Amatulli sehen uns als die Verbindung zwischen italienischen Traditionserzeugern und deiner Küche zu Hause. Unsere Auswahl umfasst nur Produkte, die wir selbst lieben und täglich in unserem eigenen Restaurant nutzen. Als inhabergeführter Fachhandel für italienische Lebensmittel garantieren wir, dass nur Artikel mit Geschmack und einer Herstellung, die unseren hohen Ansprüchen genügt, den Versand verlassen. Erkunde unseren Online Shop und bestelle dir Feinkost aus Italien sicher verpackt nach Hause.

Inspiration für eine authentische neapolitanische Pizza
Pizza Marinara
Mediterraner Klassiker

Wenige Zutaten – maximaler Geschmack: intensive Tomatenbasis, schwarze Oliven, Sardellenfilets und wilder Oregano. Würzig, mediterran und authentisch.

Pizza Marinara
Pizza Marinara – intensiver Tomatengeschmack, Oliven, Sardellen und Oregano. Pur, kräftig und typisch Napoli.
Zutaten
Direkt im Shop erhältlich
i
Hinweis: Zutaten antippen, um das Produkt zu öffnen.
  • Pummarole Dolce – geschälte Tomaten
    Fruchtig & mild – perfekte Basis.
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  • Olive nere denocciolate – schwarze Oliven (ohne Kern)
    Kräftig & würzig – mediterran pur.
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  • Sardellenfilets – Filetti di Alici
    Umami & Tiefe – der kleine Kick.
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  • Wilder Oregano – ganz
    Aromatisch & typisch Napoli.
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Tipp: Marinara liebt hohe Hitze – kräftig backen, damit die Tomate schön karamellisiert.
Inspiration für eine authentische neapolitanische Pizza

Pizza Marinara

Pizza Marinara
Pizza Marinara mit intensiver Tomatenbasis, schwarzen Oliven, Sardellenfilets und wildem Oregano – würzig, aromatisch und typisch mediterran.
Zutaten
Direkt im Shop erhältlich
Tipp: Weniger ist mehr – Marinara lebt von guter Tomate, heißem Ofen und kräftigem Aroma.
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Fior di latte classico - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza Agerola

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Fior di latte classico - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza Agerola

16,99 €
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kg
Strianese San Marzano DOP Tomaten 400 / 240 g

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Strianese San Marzano DOP Tomaten 400 / 240 g

Inhalt: 0.4 kg (5,73 € / 1 kg)

2,29 €
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Stück
1 Liter Weißweinessig Brivio Weinessig
1 Liter Weißweinessig Brivio Weinessig

1,99 €
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Flasche
Caffè Borbone GranBar ORO 1kg Gold
Caffè Borbone GranBar ORO 1kg Gold

22,90 €
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Pizzaschaufel Orchidea 45Ø
Pizzaschaufel Lilly Orchidea 45 x 170cm

139,90 €
Pummarole Dolce Geschälte Tomaten - Pomodori Pelati 400g

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

Pummarole Dolce Geschälte Tomaten - Pomodori Pelati 400g

Inhalt: 0.4 kg (2,73 € / 1 kg)

1,09 €
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Stück