Mulino Caputo Mehl Typ 00 Pasticceria 1kg

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Mulino Caputo Mehl Typ 00 Pasticceria 1kg

Perfekt für Gebäck und Kuchen

Ideal für die Herstellung von Gebäck, Torten, Biskuit und ofengebackenen Kuchen.

Die zur Herstellung dieses Mehls ausgewählten Körner ermöglichen es, krümelige, widerstandsfähige und kompakte Teige zu erhalten.

Hersteller: Antico Molino Caputo
Sorte: Farina per Pasticceria Tipo 00
Ursprungland: Italien
Gewicht: 1Kg
Zutaten: Mehl
Allergene: Weizen, Gluten

 

TIPO FARINA 00
PROTEINE 26%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 200/220
ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

Nährwerte im Ø pro 100 g:

Kalorien  343 kcal / 1454 kj
Proteine / Eiweiß 11,25 g
Fett 1,0 g
  davon gesättigt    0,2 g
Kohlenhydrate 73 g
  davon Zucker  1,1 g
Ballaststoffe 3,0 g
Salz 0,008 g
   
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