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Inhalt:
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- Artikel-Nr.: 51648
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La Farina Rossa rinforzata 00 von Antico Molino Caputo ist Weltweit bekannt und... mehr
Produktinformationen "Mulino Caputo Pizzamehl - Saccorosso für Pizza - Cuoco 5kg"
La Farina Rossa rinforzata 00 von Antico Molino Caputo ist Weltweit bekannt und beliebt, dieses ist verstärkt mit höherem Protein und Gluten, so kann der Teig länger gehen und ein besonderer geschmack entfaltet werden.
Ideal für Teige, die lange Ruhezeiten und längeres Aufgehen in Kühlzellen erfordern.
Gluten mit einem ausgewogenen Verhältnis von Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität ist ideal für die Verarbeitung in einer Pizzeria, Konditorei und in der Küche durch Köche.
Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: SACCOROSSO ehemals Cuoco per Pizza Ursprungland: Italien Gewicht: 5Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten |
TIPO FARINA | 00 |
PROTEINE | 13% |
SHELF LIFE | 12 mesi |
PANIFICAZIONE | W 300/320 |
ELASTICITÀ | P/L 0,50/0,60 |
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Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame)
Inhalt
0.41 kg
(11,56 €
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