Mulino Caputo Typ 00 Doppio Zero Classica 1kg
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Mulino Caputo Typ 00 Doppio Zero Classica 1kg
Mulino Caputo Doppio Zero Classica ist ein traditionelles, fein gemahlenes Tipo 00 Weizenmehl, das seit Generationen in der italienischen Küche verwendet wird. Es zeichnet sich durch seine feine Textur und ausgewogene Proteinwerte aus, die für elastische und geschmeidige Teige sorgen. Ideal für klassische neapolitanische Pizza, Brot und feines Gebäck. Dieses Mehl garantiert hervorragende Backeigenschaften und authentischen Geschmack
Mulino Caputo – Professionelle Mehle seit 1924
Mulino Caputo, bekannt als Die Mühle von Neapel, ist eine traditionsreiche italienische Marke, die sich auf hochwertige Mehle für den professionellen Einsatz spezialisiert hat. Durch das Verfahren der langsamen Vermahlung und die Verwendung ausgewählter Getreidesorten aus kontrollierten Lieferketten sind Caputo-Mehle ideal für Pizza, Brot und Gebäck.
Weltweit geschätzt von Pizzabäckern und Bäckereien, stehen Caputo-Mehle für Tradition, Authentizität und gleichbleibende Qualität.
Alle Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Enzymen – für ein natürliches und zuverlässiges Ergebnis.
Ideal für alle, die echten Geschmack und höchste Performance im Zeichen italienischer Backkunst suchen.
| Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Farina per Pizza Tipo 00 - Classica / Doppio Zero Ursprungland: Italien Gewicht: 1Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten Brotherstellung: W 220/240 Elastizität: P/L 0,50 / 0,60 |
Nährwerte im Ø pro 100 g:
| Kalorien | 349 kcal / 1481 kj |
| Proteine / Eiweiß | 12 g |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigt | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 0,0025 g |
| Salz | 0,017 g |
Caputo