Mulino Caputo - Typ 00 Doppio Zero - Classica 1kg

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Produktinformationen "Mulino Caputo - Typ 00 Doppio Zero - Classica 1kg"

Mulino Caputo - Typ 00 Doppio Zero - Classica 1kg

Vielseitigkeit und Verwendung: Caputo Classica ist ein vielseitiges Weizenmehl, das sich für eine Vielzahl von Backzwecken eignet. Es kann für die Herstellung von Brot, Pizza, Pasta, Gebäck und anderen Backwaren verwendet werden. Dank seiner Qualität und Konsistenz ist es ideal für die traditionelle italienische Küche geeignet.

Qualität und Authentizität: Caputo Classica wird nach traditionellen Methoden und unter strengen Qualitätsstandards hergestellt, um sicherzustellen, dass es den hohen Ansprüchen an Geschmack, Textur und Leistung gerecht wird. Das Mehl wird aus ausgewähltem Weizen hergestellt und bietet eine gleichbleibende Qualität und Zuverlässigkeit in der Küche.

Das unkomplizierte Original-Mehl aus Neapel ist für alle, die schnell eine echte Pizza genießen wollen.

Nach nur 30 Minuten Ruhezeit ist der Pizzateig bereit, mit Liebe geformt und gebacken zu werden.

Hersteller: Antico Molino Caputo
Sorte: Farina per Pizza Tipo 00 - Classica / Doppio Zero
Ursprungland: Italien
Gewicht: 1Kg
Zutaten: Mehl
Allergene: Weizen, Gluten

 

TIPO FARINA 00
PROTEINE 11,5%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 220/240
ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

Nährwerte im Ø pro 100 g:

Kalorien  349 kcal / 1481 kj
Proteine / Eiweiß 12 g
Fett 1,0 g
  davon gesättigt    0,1 g
Kohlenhydrate 73 g
  davon Zucker  1 g
Ballaststoffe 0,0025 g
Salz 0,017 g
   
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