Italienische Tomaten
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Zu jedem Pastagericht gehört eine leckere Soße. Grundstein für eine gute Soße legt meistens die Tomate.
Oft werden Dosentomaten verwendet, da diese in einem sehr reifen Zustand geerntet werden, und somit ihr volles Aroma entwickelt haben. In Italien herrschen optimale Bedingungen mit viel Sonne und mediterranem Klima, die der Pomodori Pelati eine angenehme Fruchtsüße verleihen. Die Pelati-Dosentomaten verleihen auch Pizzen eine fruchtigen Tomatengeschmack und gehören zur klassischen Pizza italiana.
Meistens werden die Soßen mit Kräutern und Ricotta oder Parmigiano Reggiano verfeinert. Die langjährige Zusammenarbeit mit dem Hersteller Strianese, der seinen Sitz unweit von den Tomatenplantagen entfernt hat, unterstreicht die außerordentliche Qualität der Produkte.