Molino Vigevano Farina Costiera Oro Plus 10kg
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Molino Vigevano Mehl Typ 0 Costiera Oro Plus - 10 Kg
Das Molino Vigevano Costiera Oro Plus Tipo 0 ist ein hochwertiges Weizenmehl für stabile und leicht verarbeitbare Teige. Es eignet sich ideal für mittlere Teigführungen und konstante Ergebnisse bei Pizza, Focaccia und klassischen Hefeteigen.
Dank sorgfältiger Rohstoffauswahl, langer Mühltradition und moderner Technologie garantiert es eine ausgezeichnete Teigstabilität. Der Teig lässt sich leicht ausbreiten, bleibt elastisch und ist weniger anfällig für Reißen.
Durch den vitalen Weizenkeim wird die Gärung unterstützt. Das Ergebnis ist ein leichter, aromatischer und gut bekömmlicher Teig mit professioneller Struktur.
Typ: Tipo 0
Backstärke: W 270-290
Empfohlene Teigführung: 6-8 h Raumtemperatur
Kaltgare: 24-48 h bei 6 °C
Gebinde: 10 Kg
Costiera Oro Plus - Für kontrollierte Reife und zuverlässige Ergebnisse
Molino Vigevano steht für präzise Laborkontrollen und sorgfältige Chargenprüfung. So wird eine konstante Qualität über das gesamte Jahr hinweg sichergestellt.
Costiera Oro Plus ist ideal für alle, die ein ausgewogenes, stabiles Mehl mit guter Elastizität und einfacher Verarbeitung suchen.
Warum sollten Sie dieses Mehl wählen?
Costiera Oro Plus bietet eine perfekte Balance zwischen Stabilität, Elastizität und Reifeverhalten und eignet sich dadurch besonders für klassische Pizza- und Hefeteige.
Ideal für: Pizza, Focaccia und klassische Hefeteige mit mittlerer oder kombinierter Gare.
Bestellen Sie jetzt Molino Vigevano Costiera Oro Plus Tipo 0 - 10 Kg und sichern Sie sich konstante Profi-Qualität für Ihre Backwaren.
Lagerung / Hinweis
Kühl und trocken lagern, empfohlen bei 18-20 °C und maximal 45% Luftfeuchtigkeit. Falsche Lagerung kann die Verarbeitung beeinträchtigen.
Zutaten & Allergene
Weizenmehl Tipo 0
Allergene: Weizen, Gluten
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Soja, Milch und Milchprodukte,
Lupine und Sesam verarbeitet.
Produktdaten
Hersteller: Molino Vigevano
Sorte: Farina Tipo 0 - Costiera Oro Plus
Ursprungsland: Italien
Gewicht: 10 Kg
Typ: Tipo 0
W: 270-290
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