Vigevano Pasta Madre 1kg

6,99 € * 17 8,39 € * (16,69% gespart)
Inhalt: 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandzeit ca. 2-7 Tage

  • 51628
Vigevano Pasta Madre 1kg Erhalten durch die Fermentation von 100% italienischem altem... mehr
Produktinformationen "Vigevano Pasta Madre 1kg"

Vigevano Pasta Madre 1kg

Erhalten durch die Fermentation von 100% italienischem altem Risciola-Weizenmehl angereichert mit vitalen Weizenkeimen

Die Oro di Macina Hefen sind die einzigen, die mit 100% italienischem Grain Tenero Antico Risciola und mit Stein gemahlenen Weizenkeimen hergestellt werden. Sie werden durch einen langsamen und sorgfältigen Prozess der Erfrischung und Trocknung hergestellt, der alle organoleptischen Eigenschaften der natürlichen Hefe unverändert beibehält und somit eine lange Konservierung gewährleistet. Die Oro di Macina Hefen garantieren Verdaulichkeit und ein authentisches aromatisches Bukett: Sie sind die ideale Wahl für Profis, die nicht auf die Vorteile und die Tradition der natürlichen Hefe verzichten möchten und wertvolle Zeit sparen.

Besondere Merkmale:

Der Risciola Weizen ist eine traditionelle Weichweizensorte, die seit 1500 in Italien angebaut wird. Sie gehört zur Familie der alten Getreidearten und die Samen wurden im Laufe der Jahre nicht gekreuzt oder verändert. Heute wird es im Süden Italiens unter einem integrierten Landwirtschaftssystem von Landwirten angebaut, die sich dem sozialen Innovationsprojekt der Lo Conte Gruppe, der Gemeinschaft des alten Weizens Risciola - Irpinia, angeschlossen haben. Mit Hefe Molino Vigevano spenden Ihren Teig Geschmack und einzigartigen Geschmack, dank der Anwesenheit des Vitalweizenkeime, das Herz des Korns und der nahrhaften Teil ist wahre Gesundheit mir, weil es reich an Vitamin A ist, B, E und D, von Eisen, Magnesium und Kalium.

Technische Details:

Sauerteig und Empfehlung: Die Hefeteig Gold-Grinder Molino Vigevano ermöglicht Sauerteig und ist Pulver, kann es direkt ohne die Notwendigkeit, das Mehl zugesetzt werden sie in Wasser aufzulösen. Es muss immer mit Hefe zu grundieren. Proving Hefeteig Mutter von Macina Gold-variiert und hängt von der Menge der Hefe als Auslöser verwendet. Dosis: 40 g Hefe pro 1 kg Mehl (4% des Sauerteig auf dem Gewicht des Mehls). Erhältlich in Packungen zu 1 kg.

Allergene:

Das Produkt enthält Gluten und wird in einer Pflanze hergestellt, die auch Soja, Milch und Milchprodukte, Lupine und Sesam verarbeitet.

Lagerung:

Es wird empfohlen, das Mehl in einer kühlen, trockenen Umgebung zu halten, bei einer Temperatur von 18 ° / 20 ° C und die maximalen Luftfeuchtigkeit von 45%, eine perfekte Ausbeute in der Nutzungsphase zu gewährleisten. Falscher Speicher kann die Verwendung während der Verarbeitung beeinträchtigen.

Hersteller: Molino Vigevano
Sorte: Farina Pasta Madre
Ursprungland: Italien
Gewicht: 1Kg
Zutaten: Mutter von Weichweizen (Weichweizenmehl Typ "00", Weichweizenmehl "1" Risciola, Wasser), Vitalweizenkeime
Allergene: Weizen, Gluten
 
Nährwerte
im Ø pro 100 g
 
Energie    1519 KJ (360 kcal)
Proteine  11,2 g
Kohlenhydrate     76,1 g
  davon Zucker 

1,6 g

Fett  0,8 g
  davon gesättigte Fettsäure   0,4 g
Balaststoffe  1,8 g
Salz  0,01 g
Weiterführende Links zu "Vigevano Pasta Madre 1kg"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Vigevano Pasta Madre 1kg"
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

13
Vigevano Lievito Madre Trockenhefe 1kg Vigevano Lievito Madre Trockenhefe 1kg
Inhalt 1 kg
6,99 € * 7,99 € *
Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Tramonti Oro Plus - 25Kg Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Tramonti Oro Plus...
Inhalt 25 kg (1,72 € * / 1 kg)
42,99 € *
Vigevano Farina / Mehl Tipo 1 Oro Fibra Uno 25Kg Vigevano Farina / Mehl Tipo 1 Oro Fibra Uno 25Kg
Inhalt 25 kg (1,51 € * / 1 kg)
37,69 € *
Mulino Caputo - Manitoba Oro 1 / 5 / 25 Kg Mulino Caputo - Manitoba Oro 1 / 5 / 25 Kg
Inhalt 25 kg (1,47 € * / 1 kg)
ab 36,79 € *
13
TIPP!
Mulino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g Mulino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g
Inhalt 100 Gramm
ab 3,29 € * 3,79 € *
Salami Napoli - mild - ca. 1000g Salami Napoli - mild - ca. 1000g
Inhalt 1 kg
16,90 € *
Strianese San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 2550 / 1660 g Strianese San Marzano DOP Tomaten geschält...
Inhalt 1.5 kg (5,19 € * / 1 kg)
7,79 € *
17
TIPP!
Mulino Caputo Pizzamehl Blu Pizzeria 5 / 25 Kg Mulino Caputo Pizzamehl Blu Pizzeria 5 / 25 Kg
Inhalt 5 kg (1,40 € * / 1 kg)
ab 6,99 € * 8,39 € *
VigevanoFarina / Mehl Tipo 0 - Costiera Oro Plus - 25Kg VigevanoFarina / Mehl Tipo 0 - Costiera Oro...
Inhalt 25 kg (1,60 € * / 1 kg)
39,99 € *
Strianese San Marzano DOP Tomaten 400 / 240 g Strianese San Marzano DOP Tomaten 400 / 240 g
Inhalt 0.24 kg (8,71 € * / 1 kg)
ab 2,09 € *
25Kg Hartweizenmehl / Semola di Grano Duro Rimacinata 25Kg Hartweizenmehl / Semola di Grano Duro...
Inhalt 25 kg (1,56 € * / 1 kg)
38,90 € *
Cosma - 25kg Farina 00 / Pizzamehl Rosso Cosma - 25kg Farina 00 / Pizzamehl Rosso
Inhalt 25 kg (1,10 € * / 1 kg)
27,49 € *
1 Kg Meersalz aus Italien - fein 1 Kg Meersalz aus Italien - fein
Inhalt 1 kg
ab 0,99 € *
Vigevano Mehl Typ 0 Pizza in Teglia / PfannenPizza 500g Vigevano Mehl Typ 0 Pizza in Teglia /...
Inhalt 0.5 kg (4,98 € * / 1 kg)
2,49 € *
TIPP!
20
TIPP!
Mulino Caputo Semola - Hartweizenmehl 1 / 5 Kg Mulino Caputo Semola - Hartweizenmehl 1 / 5 Kg
Inhalt 1 kg
ab 1,99 € * 2,49 € *
Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Spolvero Media Oro 10Kg Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Spolvero Media...
Inhalt 10 kg (2,25 € * / 1 kg)
22,49 € *
Ausverkauft
10 Kg Spolverina Griess aus Hartweizen für Pizzabäcker 10 Kg Spolverina Griess aus Hartweizen für...
Inhalt 10 kg (1,39 € * / 1 kg)
13,90 € *
Ariosto Aglio & Peperoncino Ariosto Gewürzsalz - Aglio e peperoncino - 60 g
Inhalt 60 Gramm (5,82 € * / 100 Gramm)
3,49 € *
Geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 400g Pomodori Pelati Geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 400g...
Inhalt 0.24 kg (4,13 € * / 1 kg)
ab 0,99 € *
28
TIPP!
Mulino Caputo - Cuor di Cereali 1kg Mulino Caputo - Cuor di Cereali 1kg
Inhalt 1 kg
6,19 € * 8,59 € *
TIPP!
Mulino Caputo Fior di Riso - Reismehl - Glutenfrei 500g Mulino Caputo Fior di Riso - Reismehl -...
Inhalt 0.5 kg (3,98 € * / 1 kg)
ab 1,99 € *
TIPP!
Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Vesuvio 10kg Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Vesuvio 10kg
Inhalt 10 kg (2,36 € * / 1 kg)
23,59 € *
Mulino Caputo Pizzamehl - Tipo 1 - 5kg Mulino Caputo Pizzamehl - Tipo 1 - 5kg
Inhalt 5 kg (2,26 € * / 1 kg)
11,29 € *
Origano - Oregano gehobelt - 100g Origano - Oregano gehobelt - 100g
Inhalt 100 Gramm
3,09 € *
Ausverkauft
Olive Verdi Nocellara - grüne Oliven 400g Beutel Olive Verdi Nocellara - grüne Oliven 400g Beutel
Inhalt 0.4 kg (11,98 € * / 1 kg)
4,79 € *
Olive Nere al Forno - schwarze Oliven gebacken 400g Olive Nere al Forno - schwarze Oliven gebacken...
Inhalt 0.4 kg (11,23 € * / 1 kg)
4,49 € *
Ausverkauft
Capperi medi al Sale - Kapern in Salz 110gr Capperi medi al Sale - Kapern in Salz 110gr
Inhalt 0.11 kg (28,09 € * / 1 kg)
3,09 € *
Mulino Caputo Pizzamehl - Saccorosso für Pizza - Cuoco 5kg Mulino Caputo Pizzamehl - Saccorosso für Pizza...
Inhalt 5 kg (1,80 € * / 1 kg)
ab 8,99 € *
TIPP!
Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Vesuvio 10kg Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Vesuvio 10kg
Inhalt 10 kg (2,36 € * / 1 kg)
23,59 € *
13
TIPP!
Mulino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g Mulino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g
Inhalt 100 Gramm
ab 3,29 € * 3,79 € *
Bauchspeck - Pancetta Tesa piccante / scharf ca. 300 g Bauchspeck - Pancetta Tesa piccante / scharf...
Inhalt 0.3 kg (17,30 € * / 1 kg)
5,19 € *
Salsiccia fresca Suino / Frisches Salsiccia vom Schwein ca. 500g Salsiccia fresca Suino / Frisches Salsiccia vom...
Inhalt 0.5 kg (14,78 € * / 1 kg)
7,39 € *
Geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 400g Pomodori Pelati Geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 400g...
Inhalt 0.24 kg (4,13 € * / 1 kg)
ab 0,99 € *
TIPP!
Mulino Caputo Fior di Riso - Reismehl - Glutenfrei 500g Mulino Caputo Fior di Riso - Reismehl -...
Inhalt 0.5 kg (3,98 € * / 1 kg)
ab 1,99 € *
13
Vigevano Lievito Madre Trockenhefe 1kg Vigevano Lievito Madre Trockenhefe 1kg
Inhalt 1 kg
6,99 € * 7,99 € *
Strianese San Marzano DOP Tomaten 400 / 240 g Strianese San Marzano DOP Tomaten 400 / 240 g
Inhalt 0.24 kg (8,71 € * / 1 kg)
ab 2,09 € *
18
30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX - Pizzateigbehälter 30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX -...
Inhalt 1 Stück
6,59 € * 7,99 € *
Mulino Caputo Pizzamehl - Tipo 1 - 25kg Mulino Caputo Pizzamehl - Tipo 1 - 25kg
Inhalt 25 kg (1,88 € * / 1 kg)
46,89 € *
Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Verace Oro 25Kg Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Verace Oro 25Kg
Inhalt 25 kg (1,68 € * / 1 kg)
42,09 € *
Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Spolvero Media Oro 10Kg Vigevano Farina / Mehl Tipo 0 Spolvero Media...
Inhalt 10 kg (2,25 € * / 1 kg)
22,49 € *
Ausverkauft
Capperi medi al Sale - Kapern in Salz 110gr Capperi medi al Sale - Kapern in Salz 110gr
Inhalt 0.11 kg (28,09 € * / 1 kg)
3,09 € *
Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato / Provolone Käse Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato /...
Inhalt 0.7 kg (15,70 € * / 1 kg)
10,99 € *
14
Eselsalami aus Piemont - Salame di Asino 290g Eselsalami aus Piemont - Salame di Asino 290g
Inhalt 0.29 kg (21,34 € * / 1 kg)
6,19 € * 7,19 € *
Pancetta Arrotolata - piccante / scharf 300g Pancetta Arrotolata - piccante / scharf 300g
Inhalt 0.3 kg (16,97 € * / 1 kg)
5,09 € *
1 Kg Meersalz aus Italien - grob 1 Kg Meersalz aus Italien - grob
Inhalt 1 kg
ab 0,99 € *
Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien
Inhalt 0.5 kg (17,58 € * / 1 kg)
8,79 € *
TIPP!
Fior di latte taglio NAPOLETANO 3 Kg für die Neapolitanische Pizza Fior di latte taglio NAPOLETANO 3 Kg für die...
Inhalt 3 kg (14,60 € * / 1 kg)
ab 43,79 € *
TIPP!
Pummarole Dolce Olivenöl / Olio Extra Vergine 5 Liter Pummarole Dolce Olivenöl / Olio Extra Vergine 5...
Inhalt 5 Liter (10,40 € * / 1 Liter)
51,99 € *
Ausverkauft
CREMA DI MELANZANE /AUBERGINECREME 800g CREMA DI MELANZANE /AUBERGINECREME 800g
Inhalt 0.8 kg (11,11 € * / 1 kg)
8,89 € *
Caffé Borbone 50 LIGHT - ESE Pads (Mischung 50% Blau & 50% DEK) Caffé Borbone 50 LIGHT - ESE Pads (Mischung 50%...
Inhalt 0.35 kg (31,11 € * / 1 kg)
10,89 € *
SCAMORZA Bianca - pugliese ca.250g SCAMORZA Bianca - pugliese ca.250g
Inhalt 0.25 kg (17,96 € * / 1 kg)
4,49 € *
Vigevano - Vesuvio - Typ 0 - 500gr Vigevano - Vesuvio - Typ 0 - 500gr
Inhalt 1 Gramm
2,99 € *
9
Mulino Caputo Pizzamehl - Ricca 25kg Mulino Caputo Pizzamehl - Ricca 25kg
Inhalt 25 kg (1,37 € * / 1 kg)
34,29 € * 37,59 € *
27
Burro di Bufala - 250gr  Butter Barlotti Burro di Bufala - 250gr Butter Barlotti
Inhalt 0.25 kg (10,76 € * / 1 kg)
2,69 € * 3,69 € *
13
Auricchio Provolone - Pasta Filata köstlicher Tafelkäse aus Italien  ca. 900g Auricchio Provolone - Pasta Filata köstlicher...
Inhalt 0.9 kg (31,10 € * / 1 kg)
27,99 € * 32,09 € *
TIPP!
Mulino Caputo Pizzamehl Pizzeria 1kg Mulino Caputo Pizzamehl Pizzeria 1kg
Inhalt 1 kg
ab 2,19 € *
10
Pummarole Dolce Pestato di Friarielli Broccoli Pesto 580ml Pummarole Dolce Pestato di Friarielli Broccoli...
Inhalt 0.58 kg (10,33 € * / 1 kg)
5,99 € * 6,69 € *
VigevanoFarina / Mehl Tipo 0 - Costiera Oro Plus - 25Kg VigevanoFarina / Mehl Tipo 0 - Costiera Oro...
Inhalt 25 kg (1,60 € * / 1 kg)
39,99 € *
17
Pizza Teigspachtel Teigschneider 13,5 cm - starres Polymer Pizza Teigspachtel Teigschneider 13,5 cm -...
Inhalt 1 Stück
7,39 € * 8,90 € *
Zuletzt angesehen