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Caputo Ricca
Funktional und flexibel in Konditoreien, Pizzerien sowie für... mehr
Produktinformationen "Mulino Caputo Pizzamehl - Ricca 25kg"
Caputo Ricca
Funktional und flexibel in Konditoreien, Pizzerien sowie für Handwerksbäckereien.
Hersteller: Antico Molino Caputo Sorte: Farina Ricca Ursprungland: Italien Gewicht: 25Kg Zutaten: Mehl Allergene: Weizen, Gluten |
TIPO FARINA | "0" |
PROTEINE | 12% |
SHELF LIFE | 12 mesi |
PANIFICAZIONE | W 290/310 |
ELASTICITÀ | P/L 0,45 / 0,55 |
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