Famag Grilletta IM5S HH 10V Spiral-Knetmaschine

Die Famag Grilletta IM5S 10 Velocità HH ist eine kompakte, aber leistungsstarke Spiral-Knetmaschine mit kippbarem Kopf, die sowohl Innovationen als auch Power vereint. Sie ist die kleinste verfügbare Spiralimpastatrice dieser Art und eignet sich ideal für kleine bis mittlere Betriebe oder sogar für den Hobbygebrauch. Hier sind die wichtigsten Merkmale und Vorteile im Detail:

1. Kompakte Bauweise und benutzerfreundliches Design

• Kippbarer Kopf: Der kippbare Kopf ermöglicht ein einfaches Entnehmen des Teigs aus der Kesselwanne, wodurch das Arbeiten mit der Maschine besonders komfortabel wird. Diese Funktion spart Zeit und reduziert den Aufwand beim Entleeren der Maschine.
• Entnehmbare Wanne: Die entnehmbare Kesselwanne erleichtert nicht nur das Entnehmen des Teigs, sondern auch die Reinigung. Die Wanne kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden, was die Wartung erheblich vereinfacht.
• Platzsparend: Trotz ihrer kompakten Größe bietet die Grilletta IM5S HH ausreichend Leistung, um eine Vielzahl von Teigen zu verarbeiten. Sie ist besonders gut geeignet für Pizzerien, Bäckereien, Cafés oder Kleine Betriebe.

2. Innovative Technik und hohe Leistung

• Motor mit Brushless-Technologie: Die Grilletta IM5S ist mit einem Brushless-Motor ausgestattet, der nicht nur die Maschine leiser macht, sondern auch die Energieeffizienz erhöht. Dieser Motor ist besonders langlebig und benötigt weniger Wartung als herkömmliche Motoren.
• Inversione di marcia (Rückwärtsgang): Die Rückwärtsgang-Funktion ist besonders nützlich für die Herstellung von Biga (Vorteig), da sie eine perfekte Teigmischung und -struktur gewährleistet.
• Hohe Leistungsfähigkeit: Diese Maschine ist in der Lage, selbst Teige mit 100% Hydratation problemlos zu bearbeiten. Dies macht sie besonders geeignet für sehr feuchte Teige wie Pizzateig oder Teige für frisches Brot.

3. Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

• Vielseitige Anwendungen: Die Grilletta IM5S eignet sich für die Zubereitung von Pizzateig, Brotteig, frischer Pasta, Eierteig, Keksteig und vielen anderen Teigarten. Sie ist besonders gut geeignet für kleinere Teigmengen, die in Pizzerien, Restaurants oder Hobbyküchen verarbeitet werden.
• Perfekte Teigkonsistenz: Mit ihrer hohen Knetkraft und der Möglichkeit, verschiedene Knetgeschwindigkeiten einzustellen, sorgt die Maschine für eine optimale Teigkonsistenz, die für beste Ergebnisse sorgt.

4. Energieeffizienz und Wartungsfreundlichkeit

• Niedrige Betriebskosten: Trotz ihrer hohen Leistung ist die Grilletta IM5S sehr energieeffizient und sorgt für geringe Betriebskosten. Ihr Brushless-Motor trägt zur Reduzierung des Energieverbrauchs bei.
• Wartungsarm: Die Grilletta ist besonders pflegeleicht und benötigt aufgrund ihrer hochwertigen Materialien und der Brushless-Technologie kaum Wartung. Ihre langlebigen Komponenten sorgen für eine lange Lebensdauer der Maschine.

5. Ideal für kleine bis mittlere Teigmengen

• Hobbymäßiger und professioneller Gebrauch: Die Grilletta IM5S wurde sowohl für den Hobbygebrauch als auch für den professionellen Einsatz entwickelt. Sie eignet sich hervorragend für Pizzerien, Bäckereien, Restaurants und sogar für den Heimgebrauch, wenn kleinere Mengen an Teig verarbeitet werden müssen.
• Kleine Betriebsgröße: Dank ihrer kompakten Größe passt die Grilletta in kleinere Küchen und nimmt wenig Platz in Anspruch, ohne dabei auf Leistung oder Kapazität zu verzichten.

Fazit

Die Famag Grilletta IM5S 10 Velocità HH kombiniert Innovation mit Kraft und ist eine ideale Lösung für kleine bis mittlere Teigmengen. Mit ihrem Brushless-Motor, der Rückwärtsgang-Funktion und der kippbaren Kopf-Technologie bietet sie eine einfache Handhabung und eine hohe Energieeffizienz. Ihre Vielseitigkeit macht sie perfekt für verschiedene Teigarten wie Pizzateig, Brot, Pasta und mehr, während ihre kompakte Größe sie besonders geeignet für Pizzerien, Restaurants, Konditoreien und den Hobbygebrauch macht.