Salame tipo Napoli piccante - scharf - ca. 1000g
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Die typische Salami aus Neapel besteht aus magerem Schweinefleisch sowie zartem Schweinespeck.
Das Fleisch, sowie der Speck werden grob zerkleinert und mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern & Chili gewürzt, bevor sie in einen Naturdarm abgefüllt wird. Anschließend erfolgt eine Reifung an der Luft unter besonderen klimatischen Bedingungen. Die Lufttrocknung dauert je nach Größe mindestens 30 Tage.
Perfekt für Antipasti oder als Brot Belag.
Da es sich um handgemachte Naturprodukte handelt kann das angegebenen Gewicht bis zu 10% + / - variieren.
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Hersteller: Bracigliano Salumi Di C.Calvanese E C. Sas |
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