Famag Grilletta IM50 HH10V Spiral-Knetmaschine

Die FA.M.A.G. IM50 10 Velocità Alte Idratazioni 230V ist eine hochmoderne Spiralimpastatrice, die speziell für die Herstellung von Teigen mit hoher Hydratation entwickelt wurde. Sie kombiniert Innovation und Leistung in einem kompakten und benutzerfreundlichen Design. Die Maschine ist ideal für die Herstellung einer Vielzahl von Teigen und bietet dabei eine herausragende Energieeffizienz, Zuverlässigkeit und Leistung. Hier sind die wichtigsten Merkmale und Vorteile der IM50 10 Velocità:

1. Leistungsmerkmale und Vielseitigkeit

• Hohe Hydratation: Die IM50 10 Velocità ist speziell für die Verarbeitung von Teigen mit hoher Hydratation ausgelegt, was sie ideal für die Herstellung von Pizza, Brot, Focaccia, Panettone, Pasta und anderen Teigen mit hohem Wasseranteil macht. Sie verarbeitet Teige mit hohem Flüssigkeitsgehalt mit Leichtigkeit und garantiert hervorragende Ergebnisse.
• Vielseitige Teigarten: Sie kann für eine breite Palette von Teigarten verwendet werden, darunter harte, weiche, elastische und spezialisierte Teige. Ideal für die Zubereitung von Brot, Pizza, Kekse, frischer Pasta und sogar spezialisierten Teigen wie Semola Rimacinata, Grießmehl und Steinmühlenmehl.
• 10 Geschwindigkeiten: Mit 10 Geschwindigkeitsstufen bietet die Impastatrice eine präzise Kontrolle des Knetvorgangs und ermöglicht eine schnelle und effiziente Teigzubereitung. So können sowohl professionelle Anwendungen als auch private Anforderungen erfüllt werden.

2. Benutzerfreundlichkeit und Komfort

• Timer und Innenbeleuchtung: Die IM50 10 Velocità ist mit einem Timer ausgestattet, der die Zubereitung von Teigen präzise steuert. Zudem sorgt die Innenbeleuchtung dafür, dass der Teig während des gesamten Knetvorgangs gut sichtbar bleibt, was eine optimale Kontrolle ermöglicht.
• Inversione di Marcia (Rückwärtsgang): Diese Funktion ist besonders nützlich für die Zubereitung von Biga, einem Vorteig, der eine spezielle Knetrichtung erfordert. Sie verbessert die Teigqualität und sorgt für eine gleichmäßige Struktur.
• Flexible Mobilität: Die IM50 10 Velocità ist mit Rädern mit Bremse ausgestattet, die den Transport der Maschine erleichtern. Zusätzlich hat die Maschine zusätzliche Füße für stabileren Stand und besseren Halt, wodurch sie in jeder Umgebung sicher positioniert werden kann.

3. Energieeffizienz und Leistung

• 230V Schuko-Stecker: Mit der Schuko-Steckdose ist die IM50 10 Velocità mit einem normalen Haushaltsstromanschluss kompatibel, was sie zu einer flexiblen und einfach einsetzbaren Maschine macht, die keine speziellen industriellen Steckdosen benötigt. Dies macht sie sowohl für den privaten als auch für den professionellen Einsatz sehr praktisch.
• Energieeffizienz und niedriger Geräuschpegel: Die hochwertige Mechanik sorgt für einen geringen Energieverbrauch und eine geringe Geräuschentwicklung, was diese Maschine auch in Umgebungen geeignet macht, in denen Lärmminderung erforderlich ist.
• Wartungsarm: Dank der robusten Bauweise ist die IM50 10 Velocità äußerst pflegeleicht und benötigt nur wenig Wartung, was ihre Betriebskosten minimiert.

4. Perfekt für Spezialmehle und Teige

• Die IM50 10 Velocità eignet sich hervorragend für die Verarbeitung von spezialisierten Mehlen wie Semola Rimacinata, Glutenmehl, Grießmehl, Hartweizenmehl und Steinmühlenmehl. Diese Fähigkeit macht sie zu einer hervorragenden Wahl für diejenigen, die mit speziellen Zutaten arbeiten und Teige mit besonderen Anforderungen herstellen möchten.

5. Produktqualität und Zuverlässigkeit

• Made in Italy: Die FA.M.A.G. IM50 10 Velocità ist ein Made-in-Italy-Produkt, das für höchste Qualität und Zuverlässigkeit bekannt ist. Italienische Maschinenbaukunst garantiert eine lange Lebensdauer, hohe Präzision und exzellente Materialien.
• Robuste Bauweise: Diese Impastatrice wurde mit einem Fokus auf Langlebigkeit und Zuverlässigkeit entwickelt. Sie eignet sich hervorragend für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen und Bäckereien und hält den hohen Anforderungen eines regelmäßigen und langjährigen Gebrauchs stand.

6. Einsatzmöglichkeiten und Anwendung

• Professioneller und privater Einsatz: Die IM50 10 Velocità ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Pizzerien, Konditoreien und Restaurants konzipiert, eignet sich jedoch ebenso hervorragend für private Anwendungen von Hobbybäckern, die regelmäßig hochhydrierte Teige herstellen.
• Kompakte Bauweise mit großer Kapazität: Trotz ihrer kompakten Bauweise kann die Maschine große Mengen Teig bearbeiten, was sie sowohl für kleinere als auch für mittelgroße Produktionsmengen geeignet macht.

Fazit

Die FA.M.A.G. IM50 10 Velocità Alte Idratazioni 230V ist eine leistungsstarke, kompakte Spiralimpastatrice, die speziell für die Herstellung von Teigen mit hoher Hydratation entwickelt wurde. Mit ihren 10 Geschwindigkeitsstufen, der Rückwärtsgangfunktion, einem integrierten Timer, einer Innenbeleuchtung, Rädern mit Bremse und zusätzlichen Füßen bietet die Maschine eine hohe Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit. Sie eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Teigen und ist besonders für die Verarbeitung von hochfeuchten Teigen und speziellen Mehlen geeignet. Dank ihrer Energieeffizienz, geringen Geräuschentwicklung und geringen Wartungsanforderungen ist sie ideal für den professionellen und privaten Einsatz in jeder Küche.