Cosma - 25kg Farina 00 / Pizzamehl Rosso

Cosma - 25kg Farina 00 / Pizzamehl Rosso
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La Farina "Le Capricciose" ROSSO Rossa ist eine Mischung aus Mehlsorten, die durch das Mahlen... mehr
Produktinformationen "Cosma - 25kg Farina 00 / Pizzamehl Rosso"

La Farina "Le Capricciose" ROSSO

Rossa ist eine Mischung aus Mehlsorten, die durch das Mahlen von auserlesenen Weichweizen aus Italien gewonnen wird.

Sie wird für die direkte Verarbeitung des Teigs mit kurzen - mittlerer Gärungsdauer empfohlen und eignet sich für die Zubereitung der etwas knusprigeren Pizza.

Eigenschaften:
Protein: 14.0%
W: 260-280
P/L:0.50

Hersteller: Molino Cosma
Sorte: Farina "Le Capricciose" Rosso
Ursprungland: Italien
Gewicht: 25Kg
Zutaten: Mehl
Allergene: Weizen, Gluten
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