Scamorza Affumicata 250g – Geräucherter italienischer Käse
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Scamorza Affumicata 250g – Geräucherter italienischer Käse aus Apulien
Die Scamorza Affumicata 250g ist ein traditioneller italienischer Käse aus Apulien. Es handelt sich um einen halbfesten Pasta Filata-Käse aus Kuhmilch, der durch seine typische birnenförmige Form und seine handwerkliche Herstellung überzeugt.
„Affumicata“ bedeutet geräuchert: Der Käse wird traditionell über Holz geräuchert und erhält dadurch seine charakteristische goldbraune Farbe und sein feines, rauchiges Aroma.
Die Textur ist elastisch und geschmeidig, etwas fester als Mozzarella, aber ideal zum Schmelzen – perfekt für Pizza, Pasta und Ofengerichte.
Geräuchert & aromatisch
Traditionell geräuchert mit feinem, charakteristischem Aroma und goldbrauner Farbe.
Perfekt zum Schmelzen
Ideal für Pizza, Pasta und Gratins – sorgt für intensiven Geschmack und perfekte Konsistenz.
Für welche Gerichte eignet sich Scamorza Affumicata?
Durch ihre hervorragenden Schmelzeigenschaften eignet sich Scamorza Affumicata perfekt für Pizza, Pasta, Aufläufe und Ofengerichte.
Auch kalt überzeugt sie durch ihr rauchiges Aroma – ideal für Salate, Antipasti oder als Bestandteil einer Käseplatte.
Puglialat – Gut, weil handgemacht
Puglialat bringt dir den echten Geschmack Apuliens: cremige Burrata und zarte Scamorza (natur oder geräuchert) – täglich frisch aus lokaler Milch und traditionell verarbeitet.
Produktdetails
Hersteller: PugliaLat
Sorte: Scamorzina Affumicata – Geräucherter Scamorza
Ursprungsland: Italien
Gewicht: ~250g
Zutaten: Pasteurisierte Milch, Lab, Salz, Milch Enzyme
Allergene: Milch
Fragen & Antworten
Was bedeutet Affumicata?
Ist Scamorza gut für Pizza?
Wie schmeckt Scamorza Affumicata?
Fior d'Agerola
Inhalt: 0.7 kg (15,70 € / 1 kg)
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