Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g
10,49 €
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Capocollo Dolce – milder italienischer Schinken aus Salerno (ca. 500 g)
Unser Capocollo Dolce ist eine traditionelle süditalienische Schinkenspezialität aus Salerno. Hergestellt aus dem oberen Teil des Schweinenackens, wird das Fleisch sorgfältig gewürzt, gesalzen und nach alter Handwerkstradition weiterverarbeitet.
Anschließend wird es gepresst, in Naturdärme gefüllt, von Hand gebunden und langsam gereift. Durch diese schonende Verarbeitung entwickelt Capocollo Dolce seine typische milde Würze, eine zarte Textur und ein angenehm rundes Aroma.
Besonders fein schmeckt er dünn aufgeschnitten als Antipasti, auf frischem Brot oder als Teil einer gemischten Platte mit italienischen Spezialitäten. Wer authentische Salumi liebt, findet hier eine Spezialität mit elegantem, harmonischem Charakter.
Mild, zart und aromatisch
Capocollo Dolce überzeugt mit einer ausgewogenen Würze, einer feinen Struktur und einem angenehm runden Geschmack. Gerade diese milde Art macht ihn zu einer besonders eleganten Schinkenspezialität für Genießer.
Perfekt für Antipasti und Brotzeit
Dünn aufgeschnitten schmeckt Capocollo hervorragend als Vorspeise, auf frischem Brot oder auf einer Platte mit italienischen Salami- und Schinkenspezialitäten.
Für welche Gerichte eignet sich Capocollo Dolce?
Capocollo Dolce wird traditionell sehr dünn aufgeschnitten und kalt serviert. Er eignet sich ideal für klassische Antipasti, gemischte Vorspeisenplatten oder als feine Schinkenspezialität auf frischem Brot.
Besonders harmonisch schmeckt er mit einem guten italienischen Olivenöl und weiteren italienischen Salumi. Sein milder Geschmack macht ihn außerdem zu einer hervorragenden Wahl für alle, die eine feinere, weniger intensive Schinkenspezialität bevorzugen.
Tipps zur Verwendung
Dünn aufschneiden
Capocollo entfaltet seine beste Textur und sein volles Aroma, wenn er möglichst fein geschnitten serviert wird.
Klassisch servieren
Ideal als Teil einer Antipasti-Platte oder ganz pur mit etwas Brot und hochwertigem Olivenöl.
Kurz temperieren
Vor dem Servieren kurz aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich Geschmack und Konsistenz noch besser entfalten.
Das macht Capocollo Dolce von Amatulli so besonders
Dieser Capocollo Dolce steht für süditalienische Handwerkstradition und fein abgestimmten Geschmack. Er überzeugt nicht durch Schärfe oder Überwürzung, sondern durch seine milde Eleganz, seine zarte Struktur und sein harmonisches Aroma.
Bei Amatulli findest du keine beliebige Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte italienische Spezialitäten, die sich in Qualität, Herkunft und Geschmack klar abheben. Genau deshalb ist dieser Capocollo ideal für alle, die authentische italienische Schinkenspezialitäten genießen möchten.
Produktdetails
Hersteller: Bracigliano Salumi Di C.Calvanese E C. Sas
Sorte: Capocollo Dolce Trancio – Schinken
Ursprungsland: Italien (Salerno)
Gewicht: ca. 500 g (+/- 5%)
Produktionsart: Handarbeit
Gusto: mild / würzig
Allergene: Keine
Zutaten
Capocollo Suino, Salz, Destrosio;
Antioxidationsmittel: E301;
Konservierungsstoffe: E250, E252
Fragen & Antworten zu Capocollo Dolce
Was ist Capocollo Dolce?
Wie serviert man Capocollo am besten?
Ist Capocollo Dolce scharf?
Wie bewahrt man Capocollo nach dem Öffnen auf?
1 Bewertung
12. Juni 2024 15:49
Note 1A+
Sensationell!! Alles vom Feinsten (Ware, Preis, Versand) ... bin ab jetzt garantiert Stammkunde :-D!!
Ähnliche Produkte
Inhalt: 0.3 kg (19,30 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.3 kg (15,97 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 1.6 kg (37,49 € / 1 kg)
Nicht mehr verfügbar
Inhalt: 0.5 kg (39,98 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.5 kg (21,98 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.8 kg (17,49 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.2 kg (19,95 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.29 kg (18,93 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.3 kg (17,97 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.3 kg (17,30 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.9 kg (17,10 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.4 kg (14,98 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.35 kg (15,40 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.3 kg (17,97 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.3 kg (20,63 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.4 kg (17,47 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage
Inhalt: 0.5 kg (16,18 € / 1 kg)
Sofort lieferbar, Lieferzeit 2-7 Werktage