Barlotti Ricotta di Bufala Salata – Gereifter Büffel-Ricotta (380 g)
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Barlotti Ricotta di Bufala Salata – Gereifter Büffel-Ricotta (380 g)
Die Ricotta di Bufala Salata von Barlotti ist eine traditionelle Spezialität aus Kampanien, hergestellt aus dem Molkeanteil frischer Büffelmilch. Durch eine leichte Trockensalzung und anschließende Reifung entsteht ein kompakter Käse mit intensivem, würzigem Geschmack.
Im Gegensatz zur frischen Ricotta ist diese Variante fester in der Konsistenz und eignet sich ideal zum Reiben. Ihr kräftiges Aroma verleiht zahlreichen Gerichten eine authentisch italienische Note.
Ein echtes Traditionsprodukt aus dem Cilento – perfekt für alle, die italienische Küche auf höchstem Niveau genießen möchten.
Kräftig & würzig
Intensiver Geschmack durch Reifung und Salzung – typisch für traditionelle Ricotta Salata aus Süditalien.
Perfekt zum Reiben
Ideal über Pasta, Suppen oder Salate – verleiht Gerichten eine authentisch italienische Note.
Wie verwendet man Ricotta Salata?
Ricotta Salata wird traditionell fein gerieben oder in dünne Späne geschnitten und über warme Gerichte gegeben.
Besonders beliebt ist sie in der italienischen Küche für Pasta, Gemüsegerichte und frische Salate.
Caseificio Barlotti – Tradition aus Kampanien
Die Käserei Barlotti liegt in Paestum im Nationalpark Cilento und steht für höchste Qualität und traditionelle Herstellung von Büffelmilchprodukten.
Von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung erfolgt alles unter streng kontrollierten Bedingungen – für echten Geschmack aus Italien.
Produktdetails
Hersteller: Barlotti Caseificio Srl
Sorte: Ricotta di Bufala Salata
Ursprungsland: Italien (Campanien)
Gewicht: 380 g
Allergene: Milch
Zutaten
Büffelmilch, Molke, Salz
Nährwerte (Durchschnitt) – pro 100 g
Energie: 1168,5 kJ / 282 kcal
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0,5 g
Proteine: 16 g
Salz: 0,8 g
Versandhinweis
Frische Ware wird wöchentlich geliefert. Der Versand erfolgt ausschließlich mittwochs und donnerstags. Bitte stellen Sie sicher, dass das Paket beim ersten Zustellversuch entgegengenommen werden kann.
Fragen & Antworten zur Ricotta Salata
Was ist Ricotta Salata?
Wie verwendet man Ricotta Salata?
Schmilzt Ricotta Salata beim Kochen?
Wie schmeckt Ricotta Salata?
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Inhalt: 3 kg (15,30 € / 1 kg)
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