Asiago Fresco D.O.P - 500g

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Produktinformationen "Asiago Fresco D.O.P - 500g"

Was ist frischer Asiago?
Frischer Asiago ist ein Käse mit dem Geschmack frisch gemolkener Milch, er schmilzt im Mund und befreit dabei eine milde, leicht säuerliche Note.

Sie bekommen ein Stück ca. 500g - vakuumverpackt.

Hersteller: Caseificio Albiero Srl
Sorte: Asiago Fresco D.O.P
Ursprungland: Italien
Gewicht: ~ 500g (+/-5 %)
Zutaten: Pasteurisierte Milch, Lab, Salz, Milch Enzyme
Allergene: Milch
Produktionsart: Handarbeit
Geschmack: mild, leicht würzig, gereift
Reifegrad: min. 20 Tage

Frischer Asiago: wie er sich präsentiert

Lernen Sie die hauptsächlichen organoleptischen Eigenschaften des Frischen Asiago kennen.

SIE ERKENNEN IHN AM AUSSEHEN
Der Anschnitt ist weiß oder strohgelb. Die Lochbildung ist ausgeprägt und unregelmäßig. 

SIE ERKENNEN IHN AN DER KONSISTENZ
Er ist weich wie Biskuit und elastisch.

SIE ERKENNEN IHN AM GESCHMACK
Er schmeckt angenehm mild.

SIE ERKENNEN IHN AM GERUCH
Sein Duft erinnert an Joghurt und Butter.

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