Fior di latte Affumicata (Provola) - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza

Menge Stückpreis Grundpreis
bis 2 14,19 € * 14,19 € * / 1 kg
ab 3 13,39 € * 13,39 € * / 1 kg
ab 5 12,99 € * 12,99 € * / 1 kg
ab 10 12,49 € * 12,49 € * / 1 kg
Inhalt: 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 7 Werktage

  • 51002
  • 5-7 Tage nach Erhalt der Ware.
Ihre Bestellung bei uns wird als Vorbestellung behandelt. Das heißt, dass der Versand biszu 7... mehr
Produktinformationen "Fior di latte Affumicata (Provola) - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza"

Ihre Bestellung bei uns wird als Vorbestellung behandelt.
Das heißt, dass der Versand biszu 7 Werktage dauern kann!
Manchmal können wir auch schneller liefern, da wir noch Ware über haben. 

Il Fior di Latte aus Agerola - geräucherter Mozzarella - höchste Qualität - für aller höchste Ansprüche! - hangemachter Fior di Latte frisch aus Agerola (NA)

- selten zu bekommen - ausschließlich per Vorbestellung. (wir bekommen jeden Mittwoch frische Ware)

Diese "geräucherter Mozzarella" Fior di Latte Affumicata wird ausschließlich mit der Hand verarbeitet aus Kuhmilch von Rindern der Umgebung, es wird keine Milch aus anderen Regionen hinzugekauft.

Das macht diesen Fior di Latte zu einem der beliebtesten Mozzarella per Pizza in ganz Italien.

Die ältesten Pizzerien Neapels schwören auf dieses Produkt und würden niemals einen anderen Mozzarella nehmen.

Jeden Tag frisch verarbeitet - Jahrhuntere alte Tradition noch heute wie damals, das macht den unterschied zu all den anderen Mozzarella die es auf dem Markt gibt.

Hersteller: Fior d'Agerola
Sorte: Fior di Latte Affumicata - di Agerola
Ursprungland: Italien
Gewicht: 1Kg netto
Zutaten: Rohmilch, Lab vom Kalb, Salz
Allergene: Milch
Produktionsart: Handarbeit

Nährwerte
im Ø pro 100 g

Energie  230 kcal / 882 Kj
Proteine 16,0 g
Kohlenhydrate    1,0 g
  davon Zucker  1,0 g
Fett  18,0 g
  davon gesättigte Fettsäuren     12,5 g
Salz  1,2 g

 Versand nur innerhalb Deutschland.


Die am Montag morgen produzierte Waren werden am gleichen Tag zu uns nach Kerpen versendet, sodass wir schon am Mittwoch morgen die Ware im Raum Köln / Bonn / Aachen an unsere Gastronomen und Privatkunden in ganz Deutschland liefern können - und natürlich zu Ihnen, wenn uns Ihre Bestellung rechtzeitig erreicht hat (Freitag Nachmittag). Da die Waren sehr gut verpackt werden, kann diese bis zu 7 Tage halten, dass Sie stets frische Ware bekommen wie in Italien.

Kühlversand ohne Aufpreis (Versandtag ausschließlich Mittwoch/Donnerstag)
Die Kühlkette wird bei Käse & Fleischwaren, bei bedarf, dank Coolpack & schneller Auslieferung nicht unterbrochen.
Bitte stellen Sie sicher, dass das Paket entgegengenommen wird Tracking & Versandinfomationen erhalten Sie per Email. Danke!

Weiterführende Links zu "Fior di latte Affumicata (Provola) - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Fior di latte Affumicata (Provola) - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza"
22.02.2019

Feste, trockene Konsistenz und kräftiges Raucharoma

Bereite mir beinahe täglich eine Pizza zu und habe hier einen optimalen Mozzarella gefunden. Der Käse lässt sich durch seine sehr trockene, feste Konsistenz (beinahe wie Gauda) bestens vor portionieren und einfrieren. Nach dem Auftauen konnte ich keinerlei Verschlechterung der Konsistenz oder Geschmacksverlust feststellen.

Das Raucharoma ist kräftig und dominant. Ansonsten ist der Käse sehr mild mit feinem Schmelz. Wer das Raucharoma etwas abmildern möchte, kann sicher mit ungeräuchertem Mozzarella abmischen. Ich mag den Käse aber so, wie erst ist.

Dieser trockene Mozzarella erlaubt einem mehr Freiheiten beim Belegen der Pizza, als man sie mit den üblichen, wässrigen Supermarktsorten hat. Die Pizza säuft also nicht so schnell ab.

Von mir eine uneingeschränkte Empfehlung.

Übrigens ist die Verpackung sehr aufwändig und voluminös. Sie macht aber was sie soll. Der Käse kam bei mir noch Kühlschrank-kalt an. Um den Müll bei mir und unnötige Kosten für den Anbieter zu reduzieren, werde ich von nun an größere Mengen bestellen und diese einfrieren.

Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 2500g Pomodori Pelati geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 2500g...
Inhalt 2.5 kg (1,60 € * / 1 kg)
3,99 € *
Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P 500 g Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P...
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
ab 9,99 € *
San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 / 240 g San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 /...
Inhalt 0.4 kg (5,48 € * / 1 kg)
ab 2,19 € *
Salame piccante - Tipo Salsiccia - Salsiccia Curva piccante - scharfe Salami - ca....
Inhalt 0.28 kg (14,96 € * / 1 kg)
4,19 € *
Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P 500 g Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P...
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
ab 9,99 € *
San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 2550 / 1660 g San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 2550...
Inhalt 2.5 kg (2,80 € * / 1 kg)
6,99 € *
1 Kg Meersalz aus Italien - fein 1 Kg Meersalz aus Italien - fein
Inhalt 1 kg
ab 0,79 € *
TIPP!
Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria 5kg Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria...
Inhalt 5 kg (1,70 € * / 1 kg)
8,49 € *
TIPP!
Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria 1kg Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria...
Inhalt 1 kg
ab 2,09 € * 2,19 € *
TIPP!
Molino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g Molino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g
Inhalt 100 Gramm
ab 3,79 € *
geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 2500g Pomodori Pelati geschälte Tomaten - Pummarole Dolce - 2500g...
Inhalt 2.5 kg (1,60 € * / 1 kg)
3,99 € *
30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX - Pizzateigbehälter 30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX -...
Inhalt 1 Stück
ab 8,10 € *
Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien
Inhalt 0.5 kg (13,38 € * / 1 kg)
6,69 € *
Ausverkauft
Pecorino Romano D.O.P - 500g Stück Pecorino Romano D.O.P - 500g Stück
Inhalt 0.5 kg (15,98 € * / 1 kg)
7,99 € *
La Burrata pugliese Burrata 2 x 125g (250g)
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 6,99 € *
D'Addato Olivenöl - Olio Extra Vergine Classico - 5 Liter D'Addato Olivenöl - Olio Extra Vergine Classico...
Inhalt 5 Liter (6,80 € * / 1 Liter)
ab 33,99 € *
TIPP!
Olive Verdi Nocellara - grüne Oliven 500g Beutel Olive Verdi Nocellara - grüne Oliven 500g Beutel
Inhalt 0.5 kg (11,78 € * / 1 kg)
5,89 € *
Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g
Inhalt 0.7 kg (15,70 € * / 1 kg)
10,99 € *
1 Kg Meersalz aus Italien - grob 1 Kg Meersalz aus Italien - grob
Inhalt 1 kg
ab 0,79 € *
Geschälte Tomaten Strianese Pomodori pelati 400/260g Geschälte Tomaten Strianese Pomodori pelati...
Inhalt 0.4 kg (1,98 € * / 1 kg)
0,79 € *
TIPP!
Ricotta 500g Ricotta 500g
Inhalt 0.5 kg (5,78 € * / 1 kg)
2,89 € *
Olive Nere - schwarze Oliven 500g Vakuumiert Olive Nere - schwarze Oliven 500g Vakuumiert
Inhalt 0.5 kg (11,18 € * / 1 kg)
5,59 € *
Friarielli al naturale - Broccoli / Rübstiel - 1062g Friarielli al naturale - Broccoli / Rübstiel -...
Inhalt 1.062 kg (7,05 € * / 1 kg)
7,49 € *
Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame) Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame)
Inhalt 0.41 kg (14,61 € * / 1 kg)
5,99 € *
Origano - Oregano Oregano - wilder Origano ganz 50 gramm
Inhalt 50 Gramm (11,80 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Ausverkauft
Origano - Oregano gehobelt - 100g Origano - Oregano gehobelt - 100g
Inhalt 100 Gramm
3,49 € *
TIPP!
Salame - il Cacciatore IGP / Salami Jägerart 190g Salame - il Cacciatore IGP / Salami Jägerart 190g
Inhalt 0.19 kg (18,37 € * / 1 kg)
3,49 € * 3,99 € *
Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato / Provolone Käse Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato /...
Inhalt 0.7 kg (15,70 € * / 1 kg)
10,99 € *
Strianese Pomodori Pelati, geschälte Tomaten 800g Strianese Pomodori Pelati, geschälte Tomaten 800g
Inhalt 0.8 kg (1,99 € * / 1 kg)
1,59 € *
Salsiccia - Salami Schnitt Salsiccia Curva - milde Salami - ca. 270 g
Inhalt 0.27 kg (15,15 € * / 1 kg)
4,09 € *
Molino Caputo - Manitoba Oro 1kg Molino Caputo - Manitoba Oro 1kg
Inhalt 1 kg
ab 1,99 € * 2,23 € *
Molino Caputo - Manitoba Oro 5kg Molino Caputo - Manitoba Oro 5kg
Inhalt 5 kg (1,80 € * / 1 kg)
8,99 € *
Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0" - 25kg Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0"...
Inhalt 25 kg (1,52 € * / 1 kg)
37,99 € *
Bauchspeck - Pancetta Tesa ca. 300 g Bauchspeck - Pancetta Tesa ca. 300 g
Inhalt 0.3 kg (13,63 € * / 1 kg)
4,09 € *
San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 / 240 g San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 /...
Inhalt 0.4 kg (5,48 € * / 1 kg)
ab 2,19 € *
D'Addato Olivenöl - Olio Extra Vergine Classico - 5 Liter D'Addato Olivenöl - Olio Extra Vergine Classico...
Inhalt 5 Liter (6,80 € * / 1 Liter)
ab 33,99 € *
TIPP!
San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 2550 / 1660 g San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 2550...
Inhalt 2.5 kg (2,80 € * / 1 kg)
6,99 € *
TIPP!
Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria 1kg Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria...
Inhalt 1 kg
ab 2,09 € * 2,19 € *
30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX - Pizzateigbehälter 30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX -...
Inhalt 1 Stück
ab 8,10 € *
TIPP!
TIPP!
Ausverkauft
Mulino Caputo Pizzaiolo Set + Pummarole Mulino Caputo Pizzaiolo Set + Pummarole
Inhalt 1 Paket(e)
14,99 € *
Molino Caputo Pizzamehl - Rosso für Pizza 25kg Molino Caputo Pizzamehl - Rosso für Pizza 25kg
Inhalt 25 kg (1,04 € * / 1 kg)
25,99 € *
Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P 500 g Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P...
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
ab 9,99 € *
La Burrata pugliese Burrata 2 x 125g (250g)
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 6,99 € *
TIPP!
Mozzarisella / Vegane Mozzarella für Pizza 500g Mozzarisella / Vegane Mozzarella für Pizza 500g
Inhalt 0.5 kg (18,98 € * / 1 kg)
ab 9,49 € *
Salame piccante - Tipo Salsiccia - Salsiccia Curva piccante - scharfe Salami - ca....
Inhalt 0.28 kg (14,96 € * / 1 kg)
4,19 € *
Geschälte Tomaten Strianese Pomodori pelati 400/260g Geschälte Tomaten Strianese Pomodori pelati...
Inhalt 0.4 kg (1,98 € * / 1 kg)
0,79 € *
Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Tipo "0" - 25kg Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Tipo "0" - 25kg
Inhalt 25 kg (1,44 € * / 1 kg)
35,99 € *
Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g
Inhalt 0.7 kg (15,70 € * / 1 kg)
10,99 € *
TIPP!
TIPP!
GiMetal Pizzaschaufel - kl. Evolution SHA - 33cm GiMetal Pizzaschaufel - kl. Evolution SHA - 33cm
Inhalt 1 Stück
119,90 € * 139,90 € *
1 Kg Meersalz aus Italien - fein 1 Kg Meersalz aus Italien - fein
Inhalt 1 kg
ab 0,79 € *
Molino Caputo - Manitoba Oro 1kg Molino Caputo - Manitoba Oro 1kg
Inhalt 1 kg
ab 1,99 € * 2,23 € *
TIPP!
Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria 5kg Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria...
Inhalt 5 kg (1,70 € * / 1 kg)
8,49 € *
Salame Milano - Italienische Wurstspezialität - 500g Salame Milano - Italienische Wurstspezialität -...
Inhalt 0.5 kg (13,98 € * / 1 kg)
6,99 € *
Cacioricotta 330g Cacioricotta 330g
Inhalt 0.33 kg (17,85 € * / 1 kg)
5,89 € *
Ausverkauft
TIPP!
Salsiccia - Salami Schnitt Salsiccia Curva - milde Salami - ca. 270 g
Inhalt 0.27 kg (15,15 € * / 1 kg)
4,09 € *
1 Kg Meersalz aus Italien - grob 1 Kg Meersalz aus Italien - grob
Inhalt 1 kg
ab 0,79 € *
Ausverkauft
Olivenöl - Olio Extra Vergine - Fruttato - 500 ml Olivenöl - Olio Extra Vergine - Fruttato - 500 ml
Inhalt 0.5 Liter (12,98 € * / 1 Liter)
6,49 € *
Ausverkauft
Origano - Oregano gehobelt - 100g Origano - Oregano gehobelt - 100g
Inhalt 100 Gramm
3,49 € *
Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria - Pizza 25kg Molino Caputo Pizzamehl - Blu Speciale Pizzeria...
Inhalt 25 kg (1,08 € * / 1 kg)
26,99 € *
Zuletzt angesehen