Blu di Bufala - Käse aus Büffelmilch "Baffalo Blu" 1500g

Caseificio Barlotti
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Produktinformationen "Blu di Bufala - Käse aus Büffelmilch "Baffalo Blu" 1500g"

Baffalo Blu® - Blu di Bufala

Baffalo Blu® ist ein weicher Blauschimmelkäse aus italienischer Büffelmilch. Es hat eine zylindrische Form und wiegt 6 kg.

Gekennzeichnet durch eine kompakte Textur mit heller Cremefarbe und blauen Adern. Der lange Reifeprozess verleiht diesem Käse einen unverwechselbaren, intensiven und ausgeprägten Geschmack, stark aromatisch. Eine Käsespezialität mit einzigartigem Geschmack.

Temperatur (°C)
+2°C/+7°C

 

Hersteller: Defendi - dal 1865
Sorte: Blu di Bufala
Ursprungland: Italien
Gewicht: 1500g
Zutaten: Büffelmilch, Salz, Lab, Penicillium
Allergene: Milch
Produktionsart: Handarbeit

 

Nährwerte
im Ø pro 100 g

Energie 1611 KJ / 385 kcal
Fett 35 g
 davon gesättigte 27 g
Kohlenhydrate 0,7 g
 davon Zucker 0,7 g
Proteine 17 g
Salz 1,9 g
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