Scharfe Italienische Salami

Salami & Co.

Guanciale intero Schweinebacke 1000g

16,49 €

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Bauchspeck - Pancetta Tesa ca. 300 g

Inhalt: 0.3 kg (15,63 € / 1 kg)

4,69 €

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Salame Milano - Italienische Wurstspezialität - 500g

Inhalt: 0.5 kg (20,98 € / 1 kg)

10,49 €

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Salsiccia Curva piccante - scharfe Salami - ca. 300g

5,39 €

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Salsiccia Curva dolce - milde Salami - ca. 300 g

Inhalt: 0.35 kg (15,40 € / 1 kg)

5,39 €

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Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame)

Inhalt: 0.41 kg (17,05 € / 1 kg)

6,99 €

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Nduja Calabrese - scharfe Streichwurst ca. 290g

Inhalt: 0.29 kg (18,93 € / 1 kg)

5,49 €

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Salame tipo Napoli piccante - scharf - ca. 1000g

16,90 €

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Salsiccia al Finocchio 400g - Salsiccia fresca

5,99 €

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Salumificio Subalpino Boccetta all’Aglio /Salami mit Knoblauch

Inhalt: 0.5 kg (19,98 € / 1 kg)

9,99 €

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Lardo artigianale Piemontese - Speck aus Piemont 200 g

Inhalt: 0.2 kg (19,95 € / 1 kg)

3,99 €

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Trüffelsalami aus Piemont - Salame al Tartufo 350g

Inhalt: 0.35 kg (26,83 € / 1 kg)

9,39 €

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Salami Napoli - mild - ca. 1000g

16,90 €

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Pancetta Arrotolata ca. 300g Stück

Inhalt: 0.3 kg (17,97 € / 1 kg)

5,39 €

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Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien

Inhalt: 0.5 kg (16,18 € / 1 kg)

8,09 €

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Finocchiona IGP - Salami mit Fenchel - 1 kg

21,79 €

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La Spiligese Nduja di Spilinga Kalabrien Glas 290g

Inhalt: 0.29 kg (36,86 € / 1 kg)

10,69 €

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Bauchspeck - Pancetta Tesa piccante / scharf ca. 300 g

Inhalt: 0.3 kg (18,97 € / 1 kg)

5,69 €

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Speck Premium ca 300g

Inhalt: 0.3 kg (20,63 € / 1 kg)

6,19 €

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Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g

Inhalt: 0.5 kg (20,98 € / 1 kg)

10,49 €

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Handgemachte Porchetta D’Alterio - Spanferkel 1 kg

19,99 €

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Pancetta Arrotolata - piccante / scharf 300g

Inhalt: 0.3 kg (17,30 € / 1 kg)

5,19 €

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Capocollo piccante / scharf Trancio ca. 500g Schinken

Inhalt: 0.5 kg (21,98 € / 1 kg)

10,99 €

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Salami mit Barolo - Salame al Barolo 300 g

Inhalt: 0.27 kg (28,48 € / 1 kg)

7,69 €

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Das Fleisch für unsere Wurstwaren stammt aus ausgewählten Zuchtbetrieben und enthält natürliche Zusatzstoffe. Die meisten Fleischwaren werden luftgetrocknet und können einen essbaren weißen Edelschimmel aufweisen.

Es gibt viele unterschiedliche Formen der Salami, die sich in ihrer Fleischstruktur/Körnung und Fettgehalt unterschieden. In der Regel wird das Fleisch beim Herstellungsprozess nur grob zerhackt, gewürzt, gesalzen und in einen Naturdarm gepresst.

In der italienischen Küche unterscheidet man zwischen den Geschmacksrichtungen "dolce" und "piccante", letztere ist aufgrund der Schärfe der Chilischote mittelscharf bis sehr scharf.

Salami & Co.

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