Parmigiano Reggiano D.O.P - 4500g Stück

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Parmigiano Reggiano D.O.P. (mind. 22 Monate gereift) Festgewicht: 4500 Gramm /... mehr
Produktinformationen "Parmigiano Reggiano D.O.P - 4500g Stück"

Parmigiano Reggiano D.O.P. (mind. 22 Monate gereift)

Festgewicht: 4500 Gramm / 4,5Kg (+/- 5%)

In einem Käserad von 36 Kilogramm mit 45cm Durchmesser und 24cm Höhe werden ca. 576 Liter Milch verarbeitet.
Bis der Parmigiano Reggiano seinen vollmundigen, würzigen bis nussigen Geschmack entwickelt hat, muss er 1,5 bis 2 Jahre reifen - der besondere Stravecchio ist nur selten lieferbar - wird jedoch dann auch so gekennzeichnet.


Unser Parmigiano Reggiano ist immer ein vollkommen "MARCHIATO", also mit allen Stempeln des Consorziums um die Qualität und die Originaltät zu sichern.

Hersteller: Parmareggio S.p.A.
Sorte: Parmigiano Reggiano D.O.P
Ursprungland: Italien
Gewicht: 4,5kg (+/- 5%)
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Fett i. Tr. 32%
Allergene: Milch
Produktionsart: Handarbeit
Verpackt: Vakuum



Nährwerte je 100g:

Energie    384 kcal / 1606 kj
Proteine       33,0 g
Fett  28,0 g
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