Burro di Bufala - 250gr Butter Barlotti

Burro di Bufala - 250gr Stück

Büffelbutter, auch bekannt als Butter von Wasserbüffeln, ist eine Art Butter, die aus der Milch von Wasserbüffeln hergestellt wird. Im Vergleich zu herkömmlicher Kuhmilchbutter hat Büffelbutter einige einzigartige Merkmale.

Geschmack und Aroma: Büffelbutter hat einen reichen, cremigen Geschmack mit einem Hauch von Nussigkeit. Sie ist oft intensiver im Geschmack als Kuhmilchbutter und kann ein leicht süßliches Aroma aufweisen.

Textur: Die Textur von Büffelbutter ist besonders zart und geschmeidig. Sie schmilzt leicht und hinterlässt einen seidigen Mundgefühl.

Farbe: Die Farbe von Büffelbutter kann leicht variieren, ist jedoch oft etwas gelblicher als herkömmliche Butter.

Ernährung: Büffelbutter enthält im Allgemeinen einen höheren Fett- und Proteingehalt als Kuhmilchbutter. Sie ist auch reich an Nährstoffen wie Vitaminen A, D, E und K sowie verschiedenen essentiellen Fettsäuren.

Verwendung: Büffelbutter kann in allen Rezepten verwendet werden, die Butter erfordern. Sie eignet sich hervorragend zum Kochen, Backen, Braten und als Brotaufstrich. Aufgrund ihres reichen Geschmacks kann sie auch als besonderer Genuss pur genossen werden.

Büffelbutter ist in einigen Regionen der Welt, insbesondere in Gebieten, in denen Wasserbüffel gezüchtet werden, eine beliebte Delikatesse. Sie wird oft in der italienischen Küche verwendet, aber auch in anderen Ländern, in denen Wasserbüffel vorkommen, wie beispielsweise Indien und einige Teile Südostasiens.

Aufbewahrung: bis zu dem auf dem Packungsrand angegebenen Datum im Kühlschrank.

Ernährungswerte:

Kalorien (kcal) 717

Protein (g) 0,85

Fett (g) 81

Wasser (mg) 15,9

Kohlenhydrate (mg) 0,6