Capocollo piccante / scharf Trancio ca. 500g Schinken

Capocollo Trancio scharf
9,99 € *
Inhalt: 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

  • 52298-1
Capocollo   ist eine italienische Schinkenspezialität aus Süditalien. Zur... mehr
Produktinformationen "Capocollo piccante / scharf Trancio ca. 500g Schinken"

Capocollo ist eine italienische Schinkenspezialität aus Süditalien.

Zur Herstellung von Capocollo werden Fleischstücke aus der Schweineschulter und dem Nacken zunächst mit Chilipfeffer gewürzt, dann mit Meersalz verfeinert und mit Essig oder Rotwein eingerieben. 

Im Anschluss wird das Fleisch gepresst und mit groben schwarzen Pfefferkörner in Naturdärme gefüllt und auf traditionelle Weise mit einem Bindfaden gebunden.

Zudem werden die Stücke in gut belüfteten Räumen unter ständiger Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit für mindestens 6 Monate zum Trocknen aufgehängt.

Der Geschmack des Capocollo ist zart und delikat und verbessert sich mit längerer Reifezeit zusehends. 

Es wird dünn geschnitten auf Antipasti-Tellern, als Carpaccio oder aufs Brot serviert. Mit einem schönen Glas Rotwein ein unwiderstehlicher Genuss!

Die Ware wird in vakuumverpackten Teilstücken geliefert, um den Geschmack und die Frische beizubehalten. Die Haltbarkeit beträgt ab Paketannahme 1 Monat.

 

Hersteller: Bracigliano Salumi Di C.Calvanese E C. Sas
Sorte: Capocollo Piccante Trancio - scharfer Schinken
Ursprungland: Italien (Salerno)
Gewicht: ~ 500g
Zutaten: Capocollo Suino, Sale, Peperoncino, Destosio, Antiossidanti: E301, Conservanti: E250, E252
Allergene: Nein
Gusto: aromatisch, scharf
Produktionsart: Handarbeit

 

Kühlversand ohne Aufpreis (Versandtage: Mo. bis Do.) 
Die Kühlkette wird bei Käse & Fleischwaren, dank Coolpack & schneller Auslieferung nicht unterbrochen.
Bitte stellen Sie sicher, dass das Paket entgegengenommen wird Tracking & Versandinfomationen erhalten Sie per Email. Danke!

Weiterführende Links zu "Capocollo piccante / scharf Trancio ca. 500g Schinken"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Capocollo piccante / scharf Trancio ca. 500g Schinken"
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Salame piccante - Tipo Salsiccia - Salsiccia Curva piccante - scharfe Salami - ca....
Inhalt 0.28 kg (14,75 € * / 1 kg)
4,13 € *
Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame) Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame)
Inhalt 0.41 kg (14,61 € * / 1 kg)
5,99 € *
Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien
Inhalt 0.5 kg (13,50 € * / 1 kg)
6,75 € *
Bauchspeck - Pancetta Tesa piccante / scharf ca. 300 g Bauchspeck - Pancetta Tesa piccante / scharf...
Inhalt 0.3 kg (14,00 € * / 1 kg)
4,20 € *
Pancetta gerollt Pancetta Arrotolata ca. 300g Stück
Inhalt 0.3 kg (16,63 € * / 1 kg)
4,99 € *
Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g
Inhalt 0.7 kg (16,00 € * / 1 kg)
11,20 € *
Soppressata Soppressata Salami - mild - 260 g
Inhalt 0.26 kg (19,65 € * / 1 kg)
5,11 € *
Cacioricotta 240g Cacioricotta 240g
Inhalt 0.24 kg (17,88 € * / 1 kg)
4,29 € *
Salsiccia - Salami Schnitt Salsiccia Curva - milde Salami - ca. 290 g
Inhalt 0.29 kg (15,34 € * / 1 kg)
4,45 € *
Salami Napoli - mild - ca. 1000g Salami Napoli - mild - ca. 1000g
Inhalt 1 kg
ab 13,75 € *
Salame Milano - Italienische Wurstspezialität - 500g Salame Milano - Italienische Wurstspezialität -...
Inhalt 0.5 kg (13,98 € * / 1 kg)
6,99 € *
TIPP!
Soppressina Veneta con Aglio - Italienische Bauern Salami mit Knoblauch - 750g Soppressina Veneta con Aglio - Italienische...
Inhalt 0.75 kg (15,00 € * / 1 kg)
11,25 € * 12,45 € *
Pancetta Arrotolata - piccante / scharf 300g Pancetta Arrotolata - piccante / scharf 300g
Inhalt 0.3 kg (17,67 € * / 1 kg)
5,30 € *
TIPP!
Ausverkauft
Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato / Provolone Käse Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato /...
Inhalt 0.7 kg (16,00 € * / 1 kg)
11,20 € *
Pecorino Romano D.O.P - 500g Stück Pecorino Romano D.O.P - 500g Stück
Inhalt 0.5 kg (15,90 € * / 1 kg)
7,95 € *
Lardo artigianale Piemontese - Speck aus Piemont 200 g Lardo artigianale Piemontese - Speck aus...
Inhalt 0.2 kg (24,50 € * / 1 kg)
4,90 € *
Bresaola Punta d'Anca 500g - Rinderschinken Bresaola Punta d'Anca 500g - Rinderschinken
Inhalt 0.5 kg (30,42 € * / 1 kg)
15,21 € *
TIPP!
Fior di latte classico - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza Fior di latte classico - originale Mozzarella...
Inhalt 2 kg (7,13 € * / 1 kg)
ab 14,25 € *
Salame al Cinghiale Wildschwein Salami - Salame di Cinghiale 270g
Inhalt 0.22 kg (34,64 € * / 1 kg)
7,62 € *
TIPP!
Ausverkauft
Auricchio Provolone - Pasta Filata köstlicher Tafelkäse aus Italien 600g Auricchio Provolone - Pasta Filata köstlicher...
Inhalt 0.6 kg (16,98 € * / 1 kg)
10,19 € *
Grana Padano D.O.P - 1 Kg Stück Grana Padano D.O.P - 1 Kg Stück
Inhalt 1 kg
17,90 € *
TIPP!
Salame - il Cacciatore IGP / Salami Jägerart 190g Salame - il Cacciatore IGP / Salami Jägerart 190g
Inhalt 0.19 kg (18,37 € * / 1 kg)
3,49 € * 3,92 € *
Olive Verdi Nocellara - grüne Oliven 500g Beutel Olive Verdi Nocellara - grüne Oliven 500g Beutel
Inhalt 0.5 kg (11,80 € * / 1 kg)
5,90 € *
Prosciutto Crudo ca.2,6kg Landschinken / Rohschinken Prosciutto Crudo ca.2,6kg Landschinken /...
Inhalt 2.6 kg (13,86 € * / 1 kg)
36,04 € *
Finocchiona IGP - Salami mit Fenchel - 1,4kg Finocchiona IGP - Salami mit Fenchel - 1,4kg
Inhalt 1.4 kg (18,47 € * / 1 kg)
25,86 € *
Friarielli al naturale - Broccoli / Rübstiel - 1062g Friarielli al naturale - Broccoli / Rübstiel -...
Inhalt 1.062 kg (7,05 € * / 1 kg)
7,49 € *
Ausverkauft
Trüffelsalami aus Piemont - Salame al Tartufo 300g Trüffelsalami aus Piemont - Salame al Tartufo 300g
Inhalt 0.3 kg (27,97 € * / 1 kg)
8,39 € *
Olive Nere al Forno - schwarze Oliven gebacken 500g Olive Nere al Forno - schwarze Oliven gebacken...
Inhalt 0.5 kg (10,50 € * / 1 kg)
5,25 € *
San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 / 240 g San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 /...
Inhalt 0.4 kg (5,48 € * / 1 kg)
ab 2,19 € *
Ausverkauft
Simmenthal Simmenthal 3 x 140g. Rindfleisch in Aspik
Inhalt 0.42 kg (14,02 € * / 1 kg)
5,89 € *
TIPP!
Ausverkauft
Salame piccante - Tipo Salsiccia - Salsiccia Curva piccante - scharfe Salami - ca....
Inhalt 0.28 kg (14,75 € * / 1 kg)
4,13 € *
Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien Ventricina piccante Salami 500g Kalabrien
Inhalt 0.5 kg (13,50 € * / 1 kg)
6,75 € *
TIPP!
Soppressina Veneta con Aglio - Italienische Bauern Salami mit Knoblauch - 750g Soppressina Veneta con Aglio - Italienische...
Inhalt 0.75 kg (15,00 € * / 1 kg)
11,25 € * 12,45 € *
Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame) Spianata Schiacciata piccante/scharf 400g (Salame)
Inhalt 0.41 kg (14,61 € * / 1 kg)
5,99 € *
TIPP!
Fior di latte classico - originale Mozzarella für die Neapolitanische Pizza Fior di latte classico - originale Mozzarella...
Inhalt 2 kg (7,13 € * / 1 kg)
ab 14,25 € *
Salami Napoli - mild - ca. 1000g Salami Napoli - mild - ca. 1000g
Inhalt 1 kg
ab 13,75 € *
Prosciutto Crudo ca.2,6kg Landschinken / Rohschinken Prosciutto Crudo ca.2,6kg Landschinken /...
Inhalt 2.6 kg (13,86 € * / 1 kg)
36,04 € *
TIPP!
Molino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g Molino Caputo Lievito - Trockenhefe 100g
Inhalt 100 Gramm
ab 3,79 € *
Guanciale intero Schweinebacke 800g Guanciale intero Schweinebacke 800g
Inhalt 0.8 kg (13,99 € * / 1 kg)
11,19 € *
Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g
Inhalt 0.7 kg (16,00 € * / 1 kg)
11,20 € *
Grana Padano D.O.P - 1 Kg Stück Grana Padano D.O.P - 1 Kg Stück
Inhalt 1 kg
17,90 € *
Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0" - 25kg Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0"...
Inhalt 25 kg (1,52 € * / 1 kg)
37,90 € *
Ausverkauft
Prosciutto di Parma D.O.P 18 Monate - Rohschinken Keule 6,5 kg Prosciutto di Parma D.O.P 18 Monate -...
Inhalt 6.5 kg (18,45 € * / 1 kg)
119,90 € *
Bresaola Punta d'Anca 500g - Rinderschinken Bresaola Punta d'Anca 500g - Rinderschinken
Inhalt 0.5 kg (30,42 € * / 1 kg)
15,21 € *
Friarielli al naturale - Broccoli / Rübstiel - 1062g Friarielli al naturale - Broccoli / Rübstiel -...
Inhalt 1.062 kg (7,05 € * / 1 kg)
7,49 € *
Salame Milano - Italienische Wurstspezialität - 500g Salame Milano - Italienische Wurstspezialität -...
Inhalt 0.5 kg (13,98 € * / 1 kg)
6,99 € *
Soppressata Soppressata Salami - mild - 260 g
Inhalt 0.26 kg (19,65 € * / 1 kg)
5,11 € *
Salsiccia - Salami Schnitt Salsiccia Curva - milde Salami - ca. 290 g
Inhalt 0.29 kg (15,34 € * / 1 kg)
4,45 € *
TIPP!
TIPP!
TIPP!
Scarola / Endivien - 1062g Scarola / Endivien - 1062g
Inhalt 1.062 kg (7,43 € * / 1 kg)
7,89 € *
TIPP!
Castel Regio - Gorgonzola DOP - 1,4 kg Castel Regio - Gorgonzola DOP - 1,4 kg
Inhalt 1.4 kg (13,92 € * / 1 kg)
19,49 € *
Prosciutto Cotto Bombieri alta qualitá nazionale - Kochschinken - ca. 8,7kg Prosciutto Cotto Bombieri alta qualitá...
Inhalt 8.7 kg (14,93 € * / 1 kg)
129,90 € *
Olive Nere al Forno - schwarze Oliven gebacken 500g Olive Nere al Forno - schwarze Oliven gebacken...
Inhalt 0.5 kg (10,50 € * / 1 kg)
5,25 € *
Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato / Provolone Käse Scamorza geräuchert - Provoloncino affumicato /...
Inhalt 0.7 kg (16,00 € * / 1 kg)
11,20 € *
30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX - Pizzateigbehälter 30 x 40 x 10cm - PIZZABALLENBOX -...
Inhalt 1 Stück
ab 7,90 € *
Prosciutto Rohschinken San Daniele D.O.P - 8 Kg Prosciutto Rohschinken San Daniele D.O.P - 8 Kg
Inhalt 8 kg (23,99 € * / 1 kg)
191,92 € *
Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P 500 g Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala D.O.P...
Inhalt 0.5 kg (19,80 € * / 1 kg)
ab 9,90 € *
Lardo artigianale Piemontese - Speck aus Piemont 200 g Lardo artigianale Piemontese - Speck aus...
Inhalt 0.2 kg (24,50 € * / 1 kg)
4,90 € *
Zuletzt angesehen