Prosciutto Rohschinken San Daniele D.O.P - 7,4 Kg

175,69 € *
Inhalt: 7.4 kg (23,74 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandzeit ca. 2-7 Tage

  • 52005-1
Prosciutto Crudo di San Daniele -   Erstklassiger luftgetrockneter Rohschinken... mehr
Produktinformationen "Prosciutto Rohschinken San Daniele D.O.P - 7,4 Kg"

Prosciutto Crudo di San Daniele - Erstklassiger luftgetrockneter Rohschinken aus Italien, ohne Knochen -

Der San Daniele Prosciutto ähnelt äußerlich & geschmacklich dem Prosciutto di Parma. Seine Herkunft, die Ortschaft am San Daniele del Friuli am Alpenrand an den Ufern des Tagliamento-Flusses, macht diesen italienischen Prosicutto aufgrund der dort vorliegenden thermischen Gegebenheiten zu einem geschmacklichen Erlebnis.

Das intensive Aroma des San Daniele Schinken entwickelt sich während der Lufttrocknung. Die D.O.P. - Richtlinien (CE-Bestimmung für Ursprungschutz Nr. 1107/96 vom 12. Juni 1996) schreiben vor, dass die Herstellung im nordöstlichen Teis Italiens, in der Region Friaul, stattfinden muss. Eine Auswahl darf nur aus drei für die Herstellung besonders geeingente Schweinerassen, die unter strenger Aufzucht und Mastüberwachung in 10 Regionen Italiens aufgezogen werden dürfen, getroffen werden. Zu diesen ausgewählten Regionen zählen:Friuli Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Piemont, Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Abruzzo, Marche und Umbria.

In der Region Friaul, der Heimat des San Daniele Schinkens, herrschen optimale thermische & klimatische Reifebedingungen für die Lufttrocknug, da sich dort trockene Luft aus der Alpenregion mit feuchtwarmen Winden aus der Adria vermischen. Als Ausdruck einer strengen Qualitätskontrolle trägt jeder unserer Schinken ein Brandzeichen.

Vor der Reifung wird die Schwarte & Fettansätze großzügig entfernt (zur Geschmacksunterstützung trägt der gereifte San Daniele Prosciutto eine dünne zarte Fettschicht) und das Fleisch wird mit Meersalz konserviert. Im Anschluss erfolgt nach der Säuberung und in Form Pressung eine erneute monatelangen Lufttrocknung sowie eine wiederholte Konservierung mit Meersalz und Schmalz.

Wir empfehlen unseren San Daniele Prosciutto zu einem leckeren Glas Pinot Grigio und Grissini, da hierbei der Produkteigene Geschmack ideal zur Geltung kommt.

Hersteller: vers. Hersteller
Sorte: Prosciutto San Daniele - Rohschinken
Ursprungland: Italien
Gewicht: ~ 7,4kg (+/- 5%)
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: E252 (Kaliumnitrat)
Allergene: Nein

Nährwerte im Ø pro 100 g

Energie 271 kcal / 1129 KJ
Proteine 25,7 g 
Fett 18,6g
  davon gesättigte Fettsäure     6,5 g
Kohlenhydrate             0,2 g
Salz 5 g
Weiterführende Links zu "Prosciutto Rohschinken San Daniele D.O.P - 7,4 Kg"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Prosciutto Rohschinken San Daniele D.O.P - 7,4 Kg"
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Tomaten getrocknet in Olivenöl 314ml / Glas Antipasti Tomaten getrocknet in Olivenöl 314ml / Glas...
Inhalt 0.314 Liter (18,76 € * / 1 Liter)
5,89 € *
Prosciutto di Parma D.O.P 18 Monate - Rohschinken Keule 6,5 kg Prosciutto di Parma D.O.P 18 Monate -...
Inhalt 6.5 kg (23,50 € * / 1 kg)
152,75 € *
TIPP!
Soppressina Veneta con Aglio - Italienische Bauern Salami mit Knoblauch - 750g Soppressina Veneta con Aglio - Italienische...
Inhalt 0.75 kg (17,05 € * / 1 kg)
12,79 € * 13,49 € *
Finocchiona IGP - Salami mit Fenchel - 1,4kg Finocchiona IGP - Salami mit Fenchel - 1,4kg
Inhalt 1.4 kg (18,55 € * / 1 kg)
25,97 € *
Meeresfrüchte Salat in Öl - Insalata di mare "Oceano" in Olio - 3100ml Meeresfrüchte Salat in Öl - Insalata di mare...
Inhalt 3.1 Liter (9,67 € * / 1 Liter)
29,99 € *
Artischockenherzen geviertelt / Carciofi al naturale 2,6Kg Dose Artischockenherzen geviertelt / Carciofi al...
Inhalt 2.6 kg (3,27 € * / 1 kg)
8,49 € *
Trüffelsalami aus Piemont - Salame al Tartufo 230g Trüffelsalami aus Piemont - Salame al Tartufo 230g
Inhalt 0.23 kg (30,30 € * / 1 kg)
6,97 € *
Meersalz 15 Kg Eimer GROB / GROSSO Salz Meersalz 15 Kg Eimer GROB / GROSSO Salz
Inhalt 15 kg (0,93 € * / 1 kg)
13,99 € *
Ausverkauft
Asiago Fresco D.O.P - 500g Asiago Fresco D.O.P - 500g
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g Scamorza / Provoletta Caciocavallino mild 700g
Inhalt 0.7 kg (15,70 € * / 1 kg)
10,99 € *
Lardo artigianale Piemontese - Speck aus Piemont 200 g Lardo artigianale Piemontese - Speck aus...
Inhalt 0.2 kg (24,95 € * / 1 kg)
4,99 € *
Bauchspeck - Pancetta Tesa ca. 300 g Bauchspeck - Pancetta Tesa ca. 300 g
Inhalt 0.3 kg (13,63 € * / 1 kg)
4,09 € *
Bauchspeck - Pancetta Tesa piccante / scharf ca. 300 g Bauchspeck - Pancetta Tesa piccante / scharf...
Inhalt 0.3 kg (13,63 € * / 1 kg)
4,09 € *
Capocollo Trancio scharf Capocollo piccante / scharf Trancio ca. 500g...
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g Capocollo dolce / mild Trancio ca. 500g
Inhalt 0.5 kg (19,98 € * / 1 kg)
9,99 € *
Strianese pomodorini / Kirschtomaten 400g Strianese pomodorini / Kirschtomaten 400g
Inhalt 0.4 kg (2,48 € * / 1 kg)
0,99 € *
Cacioricotta 350g Cacioricotta 350g
Inhalt 0.35 kg (19,71 € * / 1 kg)
6,90 € *
Prosciutto di Parma D.O.P 18 Monate - Rohschinken Keule 6,5 kg Prosciutto di Parma D.O.P 18 Monate -...
Inhalt 6.5 kg (23,50 € * / 1 kg)
152,75 € *
Prosciutto Crudo schnittfertig ca. 2,2 kg Prosciutto Crudo schnittfertig ca. 2,2 kg
Inhalt 2.2 kg (17,54 € * / 1 kg)
38,59 € *
Prosciutto Cotto Grandolce / Kochschinken 8,5 KG Prosciutto Cotto Grandolce / Kochschinken 8,5 KG
Inhalt 8.5 kg (7,06 € * / 1 kg)
59,99 € *
Prosciutto di Parma D.O.P 24 Monate gebunden - Rohschinken Keule 7,7kg Prosciutto di Parma D.O.P 24 Monate gebunden -...
Inhalt 7.7 kg (25,57 € * / 1 kg)
196,89 € *
Salame Milano - Italienische Wurstspezialität - 500g Salame Milano - Italienische Wurstspezialität -...
Inhalt 0.5 kg (13,98 € * / 1 kg)
6,99 € *
Burro di Bufala - 250gr Stück - Barlotti Burro di Bufala - 250gr Stück - Barlotti
Inhalt 0.25 kg (17,16 € * / 1 kg)
4,29 € *
Prosciutto Cotto Bombieri alta qualitá nazionale - Kochschinken - ca. 8,7kg Prosciutto Cotto Bombieri alta qualitá...
Inhalt 8.7 kg (14,94 € * / 1 kg)
129,99 € *
Salami Napoli - mild - ca. 900g Salami Napoli - mild - ca. 900g
Inhalt 0.9 kg (13,88 € * / 1 kg)
12,49 € *
Mortadella Rosatella - mit Pistazien 12 kg Mortadella Rosatella - mit Pistazien 12 kg
Inhalt 12 kg (9,92 € * / 1 kg)
118,99 € *
TIPP!
Soppressina Veneta con Aglio - Italienische Bauern Salami mit Knoblauch - 750g Soppressina Veneta con Aglio - Italienische...
Inhalt 0.75 kg (17,05 € * / 1 kg)
12,79 € * 13,49 € *
KBIRR - PullicenHell 5,2% - 33cl - 12 Flaschen KBIRR - PullicenHell 5,2% - 33cl - 12 Flaschen
Inhalt 3.96 Liter (8,76 € * / 1 Liter)
34,69 € *
TIPP!
Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0" - 5kg Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0"...
Inhalt 5 kg (3,00 € * / 1 kg)
14,99 € *
TIPP!
Pizzaofen Effeuno P134HA 509°C, 230V Pizzaofen Effeuno P134HA 509°C, 230V
Inhalt 1 Stück
853,10 € *
TIPP!
Ciccioli Napoletani 2,4kg Ciccioli Napoletani 2,4kg
Inhalt 2.5 kg (12,00 € * / 1 kg)
29,99 € *
TIPP!
Ausverkauft
Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0" - 25kg Molino Caputo Pizzamehl - Nuvola Super Tipo "0"...
Inhalt 25 kg (2,00 € * / 1 kg)
49,99 € *
PASTA DEL CAPITANO Zenzero Con Antibatterico 75ml PASTA DEL CAPITANO Zenzero Con Antibatterico 75ml
Inhalt 75 ml (2,04 € * / 100 ml)
1,53 € * 1,75 € *
Bresaola Punta d'Anca 500g - Rinderschinken Bresaola Punta d'Anca 500g - Rinderschinken
Inhalt 0.5 kg (29,98 € * / 1 kg)
14,99 € *
Olive verdi Nocellara - grüne Oliven 5kg Eimer Olive verdi Nocellara - grüne Oliven 5kg Eimer
Inhalt 5 kg (7,20 € * / 1 kg)
35,99 € *
San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 / 240 g San Marzano DOP Tomaten geschält Pomodori 400 /...
Inhalt 0.4 kg (5,23 € * / 1 kg)
ab 2,09 € *
Caffo Limoncello Limuni - 1 Liter Caffo Limoncello Limuni - 1 Liter
Inhalt 1 Liter
14,65 € *
Pancetta Arrotolata - piccante / scharf 300g Pancetta Arrotolata - piccante / scharf 300g
Inhalt 0.3 kg (16,97 € * / 1 kg)
5,09 € *
Ausverkauft
PRORASO Rasiercreme 75 ml PRORASO Rasiercreme 75 ml
Inhalt 75 ml (2,72 € * / 100 ml)
2,04 € *
Bauchspeck - Pancetta Tesa ca. 300 g Bauchspeck - Pancetta Tesa ca. 300 g
Inhalt 0.3 kg (13,63 € * / 1 kg)
4,09 € *
Ausverkauft
Grana Padano D.O.P - 1 Kg Stück Grana Padano D.O.P - 1 Kg Stück
Inhalt 1 kg
17,99 € *
Ausverkauft
Soppressata Soppressata Salami - mild - 300 g
Inhalt 0.3 kg (20,63 € * / 1 kg)
6,19 € *
Salame piccante - Tipo Salsiccia - Salsiccia Curva piccante - scharfe Salami - ca....
Inhalt 0.28 kg (14,96 € * / 1 kg)
4,19 € *
24 Flaschen Peroni Nastro Azzurro 33cl 24 Flaschen Peroni Nastro Azzurro 33cl
Inhalt 7.92 Liter (3,28 € * / 1 Liter)
25,99 € * 32,69 € *
Vigevano Farina Tipo 2 - Oro Fibra Due - 10Kg Vigevano Farina Tipo 2 - Oro Fibra Due - 10Kg
Inhalt 10 kg (2,08 € * / 1 kg)
20,79 € *
Ausverkauft
Molino Caputo - Manitoba Oro 25kg Molino Caputo - Manitoba Oro 25kg
Inhalt 25 kg (1,40 € * / 1 kg)
34,90 € *
KBIRR - Paliata Imperial Stout 10% - 33cl - 12 Flaschen KBIRR - Paliata Imperial Stout 10% - 33cl - 12...
Inhalt 3.96 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
41,99 € *
KBIRR - Jattura Scotch-Ale 9% - 33cl - 12 Flaschen KBIRR - Jattura Scotch-Ale 9% - 33cl - 12 Flaschen
Inhalt 3.96 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
39,59 € *
KBIRR - Natavota Lager 5,2% - 33cl - 12 Flaschen KBIRR - Natavota Lager 5,2% - 33cl - 12 Flaschen
Inhalt 3.96 Liter (8,76 € * / 1 Liter)
34,70 € *
KBIRR - Natavota Red 9% - 33cl - 12 Flaschen KBIRR - Natavota Red 9% - 33cl - 12 Flaschen
Inhalt 3.96 Liter (10,02 € * / 1 Liter)
39,69 € *
Zuletzt angesehen