Prosciutto Rohschinken San Daniele D.O.P - 7,4 Kg
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Prosciutto di San Daniele DOP „Picaron“ – Ohne Knochen, Hälfte
Der Prosciutto di San Daniele DOP „Picaron“ wird ausschließlich aus ausgewählten Schweinekeulen hergestellt, die vom Consorzio del Prosciutto di San Daniele zugelassen sind.
Mindestens 13 Monate Reifung im einzigartigen Mikroklima von San Daniele verleihen diesem DOP-Schinken seine feine Süße, zarte Struktur und elegante Aromatik.
13 Monate Reifung – Tradition & Aroma
Handgesalzen und mindestens 13 Monate gereift. Das Mikroklima von San Daniele sorgt für ein mildes, leicht süßliches Aroma und eine besonders zarte Textur.
DOP-Siegel – Herkunftsgarantie
Das Original DOP-Siegel garantiert die geschützte Herkunft und strenge Kontrollen in jeder Phase – von der Auswahl der Keulen bis zur Reifung in San Daniele.
Form: Ohne Knochen, gepresst, Hälfte
Gewicht: 3,5 – 4,5 kg
Reifezeit: Mindestens 13 Monate
Lagerung: +3°C bis +7°C
Haltbarkeit: 6 Monate ungeöffnet
Fragen & Antworten (FAQ)
Was bedeutet DOP bei Prosciutto di San Daniele?
DOP steht für „Denominazione di Origine Protetta“. Es garantiert, dass der Schinken vollständig in San Daniele produziert und mindestens 13 Monate gereift wurde.
Wie schmeckt San Daniele Schinken?
Er ist besonders mild, leicht süßlich und zart. Die lange Reifung sorgt für ein ausgewogenes, elegantes Aroma ohne übermäßige Salzigkeit.
Wie bewahrt man Prosciutto di San Daniele richtig auf?
Kühl bei +3°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen die Schnittfläche luftdicht abdecken und innerhalb weniger Tage genießen.