Famag Grilletta IM10S HH 10V Spiral-Knetmaschine
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FAMAG Grilletta IM10S HH – Spiral-Knetmaschine mit kippbarem Kopf & entnehmbarer Wanne
Die FAMAG Grilletta IM10S HH ist eine kompakte, professionelle Spiral-Knetmaschine für moderne High-Hydration-Teige und anspruchsvolle Pizza- sowie Brotproduktionen.
Die Kombination aus kippbarem Kopf und entnehmbarer Wanne sorgt für maximalen Komfort beim Arbeiten, beim Entnehmen des Teigs und bei der Reinigung.
Ideal für Pizza Napoletana, Biga, Brot, Pasta, Focaccia, Keksteig und moderne High-Hydration-Teige – perfekt für kleine Pizzerien, Restaurants, ambitionierte Hobbybäcker und kompakte Profi-Küchen.
Kippbarer Kopf für mehr Komfort
Der kippbare Kopf ermöglicht ein besonders komfortables Arbeiten und erleichtert das Entnehmen des fertigen Teigs. Gerade bei weichen, elastischen oder stark hydratisierten Teigen ist dies ein großer Vorteil im Alltag.
Entnehmbare Wanne & einfache Reinigung
Die abnehmbare Wanne erleichtert sowohl das Ruhen des Teigs als auch die Reinigung der Maschine. Die Wanne ist besonders praktisch bei Pizza-, Brot- oder Biga-Teigen und sorgt für deutlich mehr Effizienz.
High Hydration & moderne Pizza-Teige
Die IM10S HH wurde speziell für High-Hydration-Teige entwickelt und verarbeitet laut Hersteller auch Teige mit bis zu 100 % Hydratation besonders gleichmäßig und schonend.
Dadurch eignet sich die Maschine perfekt für Pizza Napoletana, Biga, lange Teigführungen, moderne Brot-Rezepte und professionelle Artisan-Teige.
Die FAMAG Grilletta genauer entdecken
In diesem Video werden die verschiedenen Modelle der FAMAG Grilletta Serie ausführlich vorgestellt. Du erhältst einen direkten Eindruck von Design, Verarbeitung, Stabilität und den professionellen Eigenschaften dieser beliebten Spiral-Knetmaschinen.
Besonders gut sichtbar sind die robuste Konstruktion, die hochwertigen Edelstahl-Komponenten, der kippbare Kopf sowie die kompakte Bauweise, die die Grilletta-Serie bei Pizza- und Brotliebhabern so beliebt macht.
Produkt-Highlights
Maschinentyp: Spiral-Knetmaschine
Modell: FAMAG IM10S HH
Version: HH / High Hydration
Besonderheit: kippbarer Kopf
Kessel: abnehmbare Wanne
Geschwindigkeiten: 10 Stufen
Funktion: Reverse / Rückwärtslauf
Technische Vorteile
Motor: Brushless-Technologie
Arbeitsweise: leise & energieeffizient
Hydration: bis 100 % geeignet
Reinigung: einfache Reinigung
Bauweise: kompakt & platzsparend
Herkunft: Made in Italy
Fragen & Antworten zur FAMAG Grilletta IM10S HH
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