Diis Coda di Volpe Pompeiano 750ml 2023

Diis Vini Coda di Volpe ist ein Weißwein, der hauptsächlich in Süditalien produziert wird, insbesondere in der Region Kampanien, wo die Rebsorte "Coda di Volpe" seit Jahrhunderten angebaut wird. Der Name "Coda di Volpe" bezieht sich auf die charakteristische Form des Traubenkübels, die an einen Fuchs-Schwanz erinnert. Dieser Wein wird wegen seiner frischen und aromatischen Eigenschaften geschätzt.

Merkmale:

• Rebsorte: Coda di Volpe, eine autochthone Rebsorte aus Kampanien.
• Farbe: Helles Strohgelb, oft mit grünlichen Reflexen.
• Aroma: In der Nase ist er aromatisch, mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit sowie einem leichten floralen Hauch von weißen Blumen. Manchmal sind auch Mandelnoten wahrnehmbar.
• Geschmack: Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und salzig, mit einer guten Säure, die ihn besonders gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und typischen mediterranen Speisen passen lässt. Der Abgang ist angenehm und langanhaltend.
• Speisenempfehlungen: Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, frischen Käsesorten und leichten Gerichten der mediterranen Küche.

Der Diis Vini Coda di Volpe zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, das Terroir, in dem er angebaut wird, perfekt zu repräsentieren und die Charakteristika der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen. Aufgrund seiner Frische und Leichtigkeit eignet er sich hervorragend zum direkten Genuss, kann aber auch mit etwas Reifung interessante Aromen entwickeln.

Falls du weitere Fragen zu diesem Wein oder anderen Rebsorten hast, stehe ich gerne zur Verfügung!