Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva 0,75l

Die Marchesi Antinori bezieht sich auf die Weine des renommierten Weinguts Antinori, das zu den ältesten und bekanntesten Weingütern in Italien gehört. Das Weingut hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht, und ist berühmt für seine hochwertigen Weine, die international geschätzt werden. Die Weine von Marchesi Antinori zeichnen sich durch ihre Qualität, Komplexität und den Respekt vor der Weinbaugeschichte Italiens aus.

Der Chianti Classico Riserva gehört zu den besten und repräsentativsten Weinen aus der Chianti-Region und spiegelt das Engagement von Antinori für exzellente Weine wider.

1. Herkunft

Der Chianti Classico Riserva wird im Herzen der Chianti-Region, im Herzen der Toskana, angebaut. Die Region ist bekannt für ihre sanften Hügel, das warme Klima und die mineralreichen Böden, die ideal für den Anbau von Sangiovese-Trauben sind, der Hauptsorte des Chianti. Die "Riserva"-Bezeichnung weist darauf hin, dass der Wein eine längere Reifezeit als der normale Chianti Classico hatte, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

2. Traubensorte

Der Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva besteht hauptsächlich aus Sangiovese, der traditionellen Rebsorte der Chianti-Region. Ein kleiner Anteil anderer Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot kann hinzugefügt werden, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Sangiovese trägt mit seinen Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern sowie seiner lebendigen Säure zur Frische und Eleganz des Weins bei.

3. Geschmack

Der Chianti Classico Riserva zeigt sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirsche, Pflaume und Beeren, kombiniert mit würzigen Noten von Pfeffer, Gewürznelken und einem Hauch von Tabak. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein subtile Aromen von Vanille, Eiche und Röstaromen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und einer erfrischenden Säure, die ihm Balance und Frische verleihen. Die Tannine sind weich, aber präsent, was zu einem langen, eleganten Abgang führt, der von würzigen und fruchtigen Noten begleitet wird.

4. Weinbereitung

Der Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva wird mit höchster Sorgfalt hergestellt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in kleinen Kisten gesammelt, um ihre Qualität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und der Wein wird dann für etwa 12 bis 18 Monate in Eichenfässern (teilweise in französischer Eiche) gereift, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Eine längere Reifung im Fass trägt zur Entwicklung der Aromen bei und ermöglicht es dem Wein, seine ganze Tiefe zu entfalten.

5. Passt zu

Der Chianti Classico Riserva ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen klassischen italienischen Gerichten und eignet sich hervorragend zu:

• Rotes Fleisch, insbesondere zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder Wild.
• Pasta mit Fleischsauce wie Ragù oder Bolognese.
• Reifen Käsesorten wie Pecorino, Parmesan oder asiago.
• Gerichte mit kräftigen Aromen, wie geschmorte Fleischgerichte oder auch Tatar.

6. Verpackung

Der Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva wird in einer eleganten Flasche abgefüllt, die den hochwertigen Charakter des Weins unterstreicht. Das Etikett ist stilvoll und vermittelt die Tradition und den hohen Anspruch des Weinguts.

Zusammenfassung

Der Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva ist ein vollmundiger, eleganter und komplexer Rotwein, der die typischen Aromen und die Struktur des Chianti Classico perfekt zur Geltung bringt. Mit seiner langen Reifung in Eichenfässern und der perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen ist er ein hervorragendes Beispiel für die hohe Kunst des Weinbaus in der Toskana. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu vielen klassischen Gerichten der italienischen Küche und eignet sich auch hervorragend für die Lagerung, um seine Aromen weiter zu entwickeln.