Ca' dei Frati - Amarone Pietro dal Ceno - 2011 DOCG

Ca' dei Frati - Amarone Pietro dal Ceno - 2011 DOCG
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Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella Docg Rebsorten : Corvina, Corvinone,... mehr
Produktinformationen "Ca' dei Frati - Amarone Pietro dal Ceno - 2011 DOCG"

Pietro Dal Cero

Amarone della Valpolicella Docg

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
Boden: Kalk- und tonhaltig, weißer Kiesboden
Erziehungsmethode: Gyuot (einfach)
Zeilen-/Stockabstand: 2,20 x 0,70
Hektarertrag: 60 Doppelzenter
Vinifikation: Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischegärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau und Reifung: 24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 17 %:
Gesamtsäure: 7,50 g/L 0,80 g/L
pH-Wert: 3,60
Trockenextrakt: 40 g/L

Region: Lombardei
Bouquet: Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 17%
Gesamtsäure: 7,5 g/l, Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina
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