Ca Maiol Roseri Classico D.O.C 750ml

Der Ca' Maiol Roseri Classico ist ein hochwertiger Roséwein aus der Region Lombardei in Italien, genauer gesagt aus der berühmten Weinbauregion Lago di Garda. Der Wein stammt von der Kellerei Ca' Maiol, die sich im Herzen der Appellation Lugana befindet. Hier sind einige Details und Merkmale des Ca' Maiol Roseri Rosato Classico:

1. Herkunft und Trauben:

• Der Roséwein wird aus Garda-Trauben hergestellt, einer Mischung aus den regionalen Rebsorten Gropello, Barbera und Sangiovese.
• Diese Trauben gedeihen auf den terrassierten Weinbergen rund um den Gardasee, die für ihr spezielles Mikroklima bekannt sind.

2. Vinifikation:

• Der Rosé wird nach der Methode der Kaltmazeration vinifiziert, bei der die Trauben für kurze Zeit mit dem Most in Kontakt bleiben, um die typischen Rosé-Aromen und eine zarte Farbe zu extrahieren.
• Der Wein wird in Edelstahlbehältern vergoren, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

3. Aussehen:

• Der Ca' Maiol Roseri Rosato Classico hat eine lebendige, zarte rosafarbene bis lachsfarbene Nuance, die typisch für hochwertige Roséweine ist.

4. Aromen:

• Der Wein zeichnet sich durch ein frisches und fruchtiges Bouquet aus, das Noten von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und leichten blumigen Akzenten wie Veilchen und Rosen umfasst.
• Diese Aromen sind lebendig und vermitteln eine leichte Süße, aber auch eine frische Säure, die den Wein ausgewogen macht.

5. Geschmack:

• Am Gaumen präsentiert sich der Rosé frisch, leicht und harmonisch. Die fruchtigen Aromen aus dem Bouquet setzen sich fort, gepaart mit einer feinen Mineralität und einer leichten Würze.
• Der Wein ist nicht zu schwer und hat eine angenehme Erfrischung, was ihn zu einem idealen Begleiter für Sommergerichte oder leichte Speisen macht.

6. Passende Speisen:

• Der Ca' Maiol Roseri Rosato Classico passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichtem Geflügel, Salaten, Pasta mit frischen Tomaten oder auch zu frischen Antipasti.
• Auch als Aperitif oder bei entspannten Grillabenden ist der Wein eine exzellente Wahl.

7. Alkoholgehalt:

• Der Alkoholgehalt des Weines liegt in der Regel bei etwa 12%.

Fazit:

Der Ca' Maiol Roseri Rosato Classico ist ein eleganter und erfrischender Roséwein, der durch seine fruchtige Frische und leichte Struktur begeistert. Er spiegelt die Charakteristik der Region Lago di Garda wider und eignet sich besonders gut für warme Sommertage oder zu leichten, mediterranen Gerichten.