36cm Napoletana Pala Pizza Pizzaschaufel - GiMetal

GiMetal Pizzaschaufel für 36cm Ø Pizza

Model: Napoletana

Material: Aluminium, spezielle Legierung, Schaufel eloxiert und gelocht.

Maße:
Schaufelfläche: 36 x 36 cm
Gesamtlänge: 186cm

Die Produktlinie, bestehend aus Schaufeln für die Anforderungen der Pizzabäcker konzipiert, die Pizza im neapolitanischen Stil backen, d. h. in traditionellen neapolitanischen Holzbacköfen, die bis zu 500°C heiß werden und eine hohe Anzahl von  Pizzen liefern. Die Teigscheibe wird normalerweise mit beiden Händen auf die Schaufel aufgebracht und anschließend mit großem Geschick zu den Enden der Schaufel verbreitert und geglättet. Die Löcher im Schaufelblatt sind in diesem Moment bedeutsam: Die Anordnung, die kreisrunde Form und die Menge der Löcher erlauben die ideale Abgabe des Mehls mit den speziellen Arbeitsbewegungen der neapolitanischen Tradition.

• vollständig aus eloxiertem Aluminium
• verstärkter Kopf, um der intensivsten Hitze standzuhalten
• leichter Griff der Azzurra-Serie
• 3 Nieten, die Stabilität und Festigkeit gewährleisten
• kreisförmig geformte Löcher, um das Mehl abzulassen

MADE IN ITALY