Izzo Napoletanischer Elektro-Pizzaofen 12 Pizzen Duo
IZZO DUO - professioneller Elektroofen fur 12 Pizzen a 33 cm
Der IZZO DUO ist ein hochwertiger professioneller Elektroofen fur Pizzerien, Restaurants und gastronomische Betriebe mit hoher Nachfrage. Mit zwei unabhangig steuerbaren Backkammern bietet er Platz fur insgesamt 12 Pizzen a 33 cm - 6 Pizzen pro Kammer - und verbindet hohe Leistung, flexible Nutzung und prazise Temperaturkontrolle.
Zwei Backkammern, maximale Flexibilitat
Der IZZO DUO verfugt uber zwei getrennte Backkammern, die unabhangig voneinander gesteuert werden konnen. So lassen sich unterschiedliche Produkte gleichzeitig backen oder bei geringer Auslastung nur eine Kammer nutzen.
Professionelle Backqualitat
Die Backflache aus 45 mm dickem Biscotto di Sorrento und die Gewolbedecke aus feuerfesten Schamottesteinen sorgen fur eine gleichmassige Hitzeverteilung und optimale Ergebnisse bei Pizza nach traditioneller Art.
Backtemperatur & Pizza-Stil
Je nach Temperatur eignet sich der Ofen fur unterschiedliche Pizza- und Backstile: von echter Pizza Napoletana bis zu Focaccia, Pinsa und Brot.
Hohe Produktionskapazitat
Mit insgesamt 12 Pizzen a 33 cm ist der IZZO DUO ideal fur Betriebe, die eine hohe Produktionsrate benotigen. Jede Kammer bietet Platz fur 6 Pizzen und kann separat betrieben werden.
Energieeffizient & betriebssicher
Bei geringerem Betrieb kann eine Kammer ausgeschaltet bleiben. Die zwei getrennten Backkammern erhohen die Betriebssicherheit und sorgen fur maximale Flexibilitat im Tagesgeschaft.
Produkt-Highlights
Modell: IZZO DUO
Kapazitat: 12 Pizzen a 33 cm
Backkammern: 2 separat steuerbare Kammern
Kapazitat je Kammer: 6 Pizzen a 33 cm
Backflache: 45 mm Biscotto di Sorrento
Steuerung: Elektronisch mit IZ-Smart WLAN
Technische Daten
Aussenmass: 196 x 135 x 183 cm
Innenmass gesamt: 149 x 113 x 16 cm
Innenmass je Kammer: 74,5 x 113 x 16 cm
Gewicht: 890 kg
Stromversorgung: 2 x 380-415 V3N
Maximale Leistung: 26.600 Watt
Verbrauch mittel: ca. 17 kWh
Fragen & Antworten zum IZZO DUO