Prunotto Barolo DOCG 0,75l

Der Prunotto Barolo DOCG ist ein klassischer Rotwein aus dem berühmten Weinbaugebiet Barolo in der Region Piemont, Italien. Er wird von Prunotto, einer renommierten Weinkellerei, hergestellt, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Der Barolo DOCG ist eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weine Italiens und wird aus der Nebbiolo-Traube produziert.

Weinstil und Eigenschaften:

• Rebsorte: Der Prunotto Barolo DOCG wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert, einer Rebsorte, die in dieser Region ihre größte Ausdruckskraft entfaltet. Nebbiolo-Weine zeichnen sich durch ihre komplexe Aromatik, hohe Säure und kräftige Tannine aus, die sie zu ausgezeichneten Weinen für eine lange Reifung machen.

• Aroma: Der Barolo DOCG präsentiert ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Früchten, wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die von blumigen Noten wie Veilchen und Rose begleitet werden. Zudem finden sich charakteristische würzige Aromen von Lakritze, Tabak, Teer und Holz, die oft auch durch den Ausbau im Fass geprägt sind.

• Geschmack: Am Gaumen zeigt der Prunotto Barolo DOCG eine elegante Struktur, mit gut integrierten Tanninen und einer hohen Säure, die dem Wein eine ausgezeichnete Frische und Langlebigkeit verleihen. Der Geschmack ist reichhaltig, aber ausgewogen, mit einer komplexen Tiefe und einem langen, anhaltenden Finish.

• Reifung: Der Wein reift für mindestens 38 Monate (einschließlich der Zeit im Fass), was für einen Barolo typisch ist und ihm hilft, seine strukturellen Eigenschaften und Komplexität zu entwickeln. Der Barolo DOCG von Prunotto wird in großen Eichenfässern (botti) und kleineren Barriques ausgebaut, was den Aromen zusätzliche Tiefe verleiht.

• Alkoholgehalt: Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei etwa 14-14,5%, was für einen Barolo typisch ist.

Speiseempfehlungen:

Der Prunotto Barolo DOCG ist ein Wein, der perfekt zu reifem Käse, Wildgerichten (wie Reh oder Wildschwein) und geröstetem Lamm passt. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder grilltem Fleisch eignet er sich hervorragend. Durch seine Struktur und Komplexität harmoniert der Wein besonders gut mit geräuchertem Fleisch und dunklen Saucen.

Fazit:

Der Prunotto Barolo DOCG ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der die typischen Merkmale der Nebbiolo-Traube mit einem ausgewogenen und komplexen Charakter vereint. Mit seiner hervorragenden Lagerfähigkeit ist er sowohl in seiner Jugend als auch nach Jahren der Reifung eine exzellente Wahl. Ein herausragendes Beispiel für die Weinkunst aus dem Piemont und ein Wein, der Weinliebhaber und Sammler gleichermaßen begeistern wird.