Aldegheri Folenda Bianco IGT 0,75l

Eigenschaften des Weins:

• Rebsorten: Der Wein besteht hauptsächlich aus Trebbiano Veronese, einer Rebsorte, die für ihre Frische und fruchtigen Aromen bekannt ist. Es können auch andere veronesische Rebsorten verwendet werden.

• Weinberg: Die Weinberge liegen im Hügelgebiet südlich des Gardasees, einer Region, die für ihr einzigartiges Klima und die kalkhaltig-tonigen Böden bekannt ist. Diese fruchtbaren Böden und die sanften Hügel machen das Gebiet ideal für den Anbau hochwertiger Trauben.

• Weinbereitung: Der Wein wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen. Eine kurze Mazeration hilft, die typischen Aromen der Traube zu extrahieren. Der Most wird dann getrennt und gereinigt, bevor er bei kontrollierten Temperaturen von etwa 16°C fermentiert. Eine kurze Lagerung in Edelstahl trägt dazu bei, die Frische und Harmonie des Weins zu bewahren.

Organoleptische Merkmale:

• Farbe: Ein leuchtendes, strohgelbes Gelb, das für einen frischen, jungen Wein typisch ist.

• Aroma: Der Folenda Bianco zeichnet sich durch intensive Aromen von exotischen Früchten, insbesondere Banane und Aprikose, aus. Diese Aromen sind sehr einladend und werden durch eine angenehme Frische und eine leichte Mineralität ergänzt, die die typischen Merkmale des morenischen Gebiets widerspiegeln.

• Geschmack: Der Wein ist voll, weich und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und einer leichten Rundheit. Die Struktur des Weins wird durch eine angenehme Säure unterstützt, die ihn besonders trinkfreudig macht.

Essensbegleitung:

Der Folenda Bianco ist ein äußerst vielseitiger Wein, der sich gut mit:

• Leichten Vorspeisen
• Pastagerichten
• Fisch und Meeresfrüchten kombinieren lässt. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif, insbesondere zu Fingerfood oder Oliven.

Serviertemperatur:

Es wird empfohlen, den Folenda Bianco kühl zu servieren, um seine Frische und die fruchtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Er ist ideal für ein unbeschwertes Mittagessen oder als Aperitif in geselliger Runde.

Fazit:

Der Folenda Bianco Veronese IGT ist ein Wein, der das Wesen des veronesischen Terroirs und seiner Weinbautradition einfängt. Mit seinem fruchtigen Aroma und seiner angenehmen Weichheit ist er eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen frischen und vielseitigen Wein suchen.