ALFA FORNI Professional QUICK 6 Pizze / Q6P

Maximale Produktivität und herausragende Leistungen machen den Quick 6 Pizze zu einem unermüdlichen Profi-Backofen, ideal für große Pizzerien und Restaurants, die eine tadellose Zubereitung und hohe Produktivität erfordern.

Quick 6 Pizze bietet die gleiche Leistung wie ein traditioneller neapolitanischer Ofen, aber auf viel kleinerem Raum. Er kann bis zu 70 Pizzen in einer Stunde ausgeben und gewährleistet auch in Stoßzeiten höchste Zuverlässigkeit und Präzision.

Bis zu 3 Schichten Fibrokeramik sorgen dafür, dass die Wärme im Inneren des Ofens bleibt, während die Außenflächen kühl bleiben, was einen geringeren Stromverbrauch und eine kühlere Arbeitsumgebung gewährleistet.

Die Backkammer ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit zwei zusätzlichen Seitenabdeckungen geschützt, um die Flamme und die Hitze auf den Boden zu lenken und so die Backleistung zu verbessern.

Die große Ofenöffnung und der breite Vorbau aus rostfreiem Stahl und Lavastein erleichtern und optimieren die Arbeit des Pizzabäckers und vereinfachen das Einschieben der Pizzen in den Ofen, ohne dass es zu einem Temperaturverlust kommt.

Wie alle Öfen von Alfa erfordert der Quick 6 Pizze keine Maurerarbeiten, ist sofort einsatzbereit und lässt sich äußerst einfach installieren, auch im Einbaumodus, sofern genügend Platz für die Wartung gelassen wird.

Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien kann Quick 6 Pizze sowohl im Innen- als auch im Außenbereich aufgestellt werden.