ALFA FORNI Professional QUICK 4 Pizze / Q4P

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Produktinformationen "ALFA FORNI Professional QUICK 4 Pizze / Q4P"

QUICK 4 Pizze

Der Ofen ist schon bereit! Quick 4 Pizze erfordert keine Maurerarbeiten und kann noch am Tag der Installation in Betrieb genommen werden.

 

Befeuerungsart: Holz, Gas oder Hybrid (Gas und Holz)
Pizzen pro Stunde: 50/h
Abmessungen LxTxH: 119x123x80 cm
Abmessungen mit Sockel LxPxH: 119x123x170 cm
Gewicht:  252 kg

Ofengewicht mit Sockel: 
334 kg
Backfläche Gas:
 90x90cm

Backfläche Holz: 100x90cm
Aufheizzeit: 50 Min um 500°C zu erreichen
Holzverbrauch: 7 kg/h
LPG-Verbrauch: 2.89 kg/h
Methanverbrauch: 3.80 m3/h

 

Quick 4 Pizze ist der professionelle Pizzaofen, der noch am Tag der Installation in Betrieb genommen werden kann.

Hochwertige Materialien und modernste Technik machen ihn zu einem zuverlässigen, praktischen und vielseitigen Ofen, der sich sowohl für bewegliche als auch für eingebaute Installationen eignet und dabei immer genügend Platz für die Wartung lässt.

Der Quick 4 Pizze ist mit 3 Schichten Keramikfasern isoliert und hält die gesamte Wärme im Inneren des Ofens, während die Außenflächen kühl bleiben, was eine hohe Energieeffizienz und ein sichereres und angenehmeres Arbeitsumfeld gewährleistet.

Die Backkammer aus rostfreiem Stahl, die durch zwei zusätzliche seitliche Abdeckungen geschützt ist, leitet die Flamme und Hitze auf den Boden, was für maximale Zuverlässigkeit und hervorragende Leistungen sorgt.

Die Isolierung unter dem Boden mit nicht weniger als 50 mm Kalziumsilikat, einem starren Material, das bis zu 1100°C beständig ist, sorgt dafür, dass die Hitze von der feuerfesten Platte weiter gespeichert wird, um ein einwandfreies Backen auch in Spitzenzeiten zu gewährleisten.

Der breite Vorbau aus rostfreiem Stahl und die große Öffnung des Ofens erleichtern und optimieren die Arbeit des Pizzabäckers und vereinfachen das Einschieben der Pizze in den Ofen, ohne dass es zu einem Temperaturverlust kommt.

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