Mulino Caputo Pizzamehl Nuvola Super 5 Kg
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Mulino Caputo Pizzamehl Nuvola Super
Mulino Caputo – Professionelle Mehler
Die "Caputo Nuvola Super" ist eine besondere Mehlmischung des bekannten Unternehmens Mulino Caputo. Dieses Mehl zeichnet sich durch außergewöhnliche Weichheit und Feinheit aus, ideal für Teige mit hoher Elastizität und zarter Textur.
Eigenschaften und Verwendung
Nuvola Super hat mittleren Proteingehalt und exzellente Wasseraufnahme. Ideal für Pizza, Focaccia, Brot und Gebäck. Ermöglicht langsame, kontrollierte Gärung und sehr dünne Teige ohne Reißen.
Hervorragende Ergebnisse
Leichter, luftiger Teig mit knuspriger, goldbrauner Kruste. Zarte und stabile Konsistenz für perfekten Biss.
Vielseitigkeit
Geeignet für Pizza, Focaccia, Brot und andere Hefeteige. Perfekt für lange, sanfte Fermentation.
Mulino Caputo – Professionelle Mehle seit 1924
Mulino Caputo, bekannt als Die Mühle von Neapel, ist eine traditionsreiche italienische Marke. Durch langsames Vermahlen und ausgewählte Getreidesorten aus kontrollierten Lieferketten entstehen Mehle ideal für Pizza, Brot und Gebäck. Weltweit geschätzt für Tradition, Authentizität und gleichbleibende Qualität. Alle Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Enzymen – für ein natürliches Ergebnis.
Produktinformationen
| Hersteller: | Molino Caputo |
| Sorte: | Farina Nuvola Super "Tipo 0" |
| Ursprungland: | Italien |
| Gewicht: | 5 / 25 Kg |
| Zutaten: | Mehl |
| Allergene: | Weizen, Gluten |
Nährwerte Ø pro 100 g
| Energie | 1472 Kj / 347 kcal |
| Fett | 1 g |
| – davon gesättigt | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| – davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Proteine | 13 g |
| Salz | 0,001 g |
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