Farina 00 / Pizzamehl Rosso 25 Kg

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La Farina "Le Capricciose" ROSSO Rossa ist eine Mischung aus Mehlsorten, die durch das Mahlen... mehr
Produktinformationen "Farina 00 / Pizzamehl Rosso 25 Kg"

La Farina "Le Capricciose" ROSSO

Rossa ist eine Mischung aus Mehlsorten, die durch das Mahlen von auserlesenen Weichweizen aus Italien gewonnen wird.

Sie wird für die direkte Verarbeitung des Teigs mit kurzen - mittlerer Gärungsdauer empfohlen und eignet sich für die Zubereitung der etwas knusprigeren Pizza.

Eigenschaften:
Protein: 14.0%
W: 260-280
P/L:0.50

Hersteller: Molino Cosma
Sorte: Farina "Le Capricciose" Rosso
Ursprungland: Italien
Gewicht: 25Kg
Zutaten: Mehl
Allergene: Weizen, Gluten
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