Asiago Stagionato mezzano DOP - 500g

Asiago mezzano Maturo
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Asiago Stagionato mezzano DOP  (gereift) 4 bis 6 Monate gereift Der Asiago... mehr
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Asiago Stagionato mezzano DOP (gereift)

4 bis 6 Monate gereift

Der Asiago mezzano ist ein sehr schmackhafter Käse der schon ein mittleres Reifealter erreicht hat, uns schmeckt dieser Käse sehr gut denn er verbindet den Geschmack des jungen Asiago mit dem der durch den Reifeprozess enstandenen kräftigeren Geschmack. Er hat eine strohgelbe Farbe mit ausgeprägter unregelmäßiger Löcherung, er ist deutlich fester als der Asiago Fresco.

Sie bekommen ein Stück ca. 500g - vakuumverpackt.

Hersteller: Lucio Stefani Trading & C.
Sorte: Asiago Mezzano D.O.P
Ursprungland: Italien
Gewicht: ~ 500g (Stück)
Zutaten: Pasteurisierte Milch, Lab, Salz, Milch Enzyme
Allergene: Milch
Produktionsart: Handarbeit
Geschmack: mild, leicht würzig, gereift
Reifegrad: 4-6 Monate

 

Die Käsesorte Asiago wird in einem geograpisch begrenzten Gebite um der Hochebene von Asiago erzeugt und kann auf eine jahrtausendealte Geschichte blicken. Der Asiago DOP mit geschützter Herkunftsbezeichnung (DOP Prädikat) ist ein gesundes, unverfälschtes Produkt von köstlichem und einzigartihem Geschmack das vom italienischen Landwirtschaftsministerium und von der Schutzgenossenschaft der Käsesorte Asiago garantiert ist.

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