Salame Milano - Italienische Wurstspezialität - 3,7 Kg

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Die   Salami Milanese   ist eine in Norditalien produzierte Salami Art die sich als... mehr
Produktinformationen "Salame Milano - Italienische Wurstspezialität - 3,7 Kg"

Die Salami Milanese ist eine in Norditalien produzierte Salami Art die sich als Aufschnitt sehr gut eignet. Zur Herstellung dieser herzhaften (würzig) Fleischdelikatesse wird nur mageres Schweinefleisch aus dem Nacken und der Schulter verwendet, das zusammen mit dem zarten Speck in einen Naturdarm gepresst wird. Die Struktur dieser dicken und großen Wurstspezialität ist grob. Der intensive und würzige Fleischgeschmack ist Ausdruck einer langen Lufttrocknung. Während der traditionellen Lufttrocknung entsteht ein weißer Lebensmittel-Edelschimmel, der ein intensives Aroma. Unterstrichen wird dieser würzige Fleischgeschmack von einer leichten Nuance Knoblauch.

Das saftige Fleisch wird mit schwarzen Pfefferkörnern und natürlichen Kräutern gewürzt. Die Salumificio Valpolicella, stellt diese leckere Salami in Italien unter strengen Qualitätskontrollen her.

Der weiße Lebensmittel-Edelschimmel entsteht bei der Reifung und gibt einen aromatischen Geschmack.

Hersteller: Bombieri S.p.A.
Sorte: Salame Milanese - Salami aus Milano
Ursprungland: Italien (Veneta)
Gewicht: ~ 3,7kg (8cm Durchmesser)
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch
Allergene: Nein
Produktionsart: Handarbeit
Fleisch: Schwein

Nährwerte im Ø pro 100g:

Energie    394 kcal / Kj 1634
Proteine  24,9 %
Kohlenhydrate     0,9 g
Fett 31,8 %


Da es handgemachte Naturprodukte sind können diese vom angegebenen Gewicht bis zu 5% + / - variieren.

Kühlversand ohne Aufpreis (Versandtage: Mo. bis Do.) 
Die Kühlkette wird bei Käse & Fleischwaren, bei bedarf, dank Coolpack & schneller Auslieferung nicht unterbrochen.
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