Aceto Balsamico di Modena I.G.P Tradizione 12 Anni 100ml BOX

Acetificio Brivio S.r.l
Aceto Balsamico di Modena I.G.P Tradizione 12 Anni 100ml BOX
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Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena I.G.P Tradizione 12 Anni 100ml BOX"

Der Aceto Balsamico di Modena, stammt aus kontrolliertem Anbau und erfüllt die Anforderungskriterien der höchsten Qualitätsstufe.
Er ist das Premiumprodukt aus dem Hause Bellei und trägt nicht ohne Grund die Auszeichnung ORO (Gold).

Das Geheimnis der hochwertigen Oualität, liegt in der langen Reifung und der Ausübung von traditionellen Herstellungsverfahren. Aufgrund der langen Lagerung in alten Eichenfässern erhält dieser Balsamico seinen unverwechselbaren Geschmack.

Der Traubenmost wird über die Jahre in immer kleiner werdenen Holzfässern gelagert bis nur noch eine geschmacksintensive Reduktion/Konzentrat aus dem Herstellungsprozess hervorgeht. Während der Lagerung nimmt der Balsamico den Geschmack un die Aromen des Eichenholz an.

Die Konsistenz ist cremig, der Geschmack ist sehr angenehm und wird von einem süß-sauren Aroma begleitet.

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