Molino Caputo - Manitoba Oro 25kg

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Weichweizenmehl Typ "0", Manitoba. Hergestellt aus den stärksten Körnern mit hohem... mehr
Produktinformationen "Molino Caputo - Manitoba Oro 25kg"

Weichweizenmehl Typ "0", Manitoba.

Hergestellt aus den stärksten Körnern mit hohem Proteinwert.

Die Qualität des Glutens verleiht den Teigen Elastizität und Dehnbarkeit mit hervorragenden Ergebnissen bei Backwaren und Sauerteigprodukten.

Maximale Feuchtigkeit 15,5%.


Es enthält nur WEIZEN keine Zusatzstoffe und Enzyme.

Gewicht: 25 Kg
Mehltyp: 0
Protein: 14,50%
Haltbarkeit: 12 Monate
Backen: W 370/390
Elastizität: P / L: 0,50 / 0,60
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