Mascarpone 500g - Mila

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Mascarpone ist ein überaus milder, cremiger Doppelrahm-Frischkäse . Er wird aus 70% Rahm... mehr
Produktinformationen "Mascarpone 500g - Mila"

Mascarpone ist ein überaus milder, cremiger Doppelrahm-Frischkäse. Er wird aus 70% Rahm und 30% Milch hergestellt.

Der Name Mascarpone stammt aus der Lombardei und leitet sich von Mascherpa oder Mascarpia ab, wie Rahm dort im Dialekt bezeichnet wird.

Mascarpone ist eine cremige Käsespezialität aus Italien, frei von Salz und Konservierungsstoffen und wird als Zutat für Süßspeisen wie Tiramisu und Tortenfüllungen und ebenso für salzige Köstlichkeiten verwendet.

Mila ist ein bedeutender Mascarpone-Hersteller und exportiert weltweit.

Hersteller: Mila Bergmilch Südtirol Gen.u. Landw.Ges.
Sorte: Mascarpone
Ursprungland: Italien
Gewicht: 500g
Zutaten: Rahm, Säuerungsmittel Zitronensäure, Fett i. Tr. 85%
Allergene: Milch

Nährwerte im Durchschnitt pro 100g:

Energie 1699 kJ/412 kcal
Fett 42 g
 davon gestättigte Fettsäuren 30,4 g
Kohlenhydrate 4,9 g
 davon Zucker 4,6 g
Eiweiß 3,6 g
Salz 0,13 g

 

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