Mulino Caputo Pizzamehl Nuvola 5 Kg
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Mulino Caputo Pizzamehl Nuvola
Mulino Caputo – Professionelle Mehle
Mulino Caputo Nuvola ist ein speziell entwickeltes Mehl, das sich durch seine feine Textur und optimale Backeigenschaften auszeichnet. Es eignet sich besonders für Pizza und Brot mit einer außergewöhnlich lockeren, weichen Krume – daher der Name „Nuvola“ (Wolke). Exzellente Hydratation und lange Teigführung ermöglichen einen elastischen, leicht formbaren Teig.
Mit Mulino Caputo Nuvola gelingen Pizzen und Brote mit zarter Struktur, angenehmem Aroma und perfekter Krustenbildung. Ideal für alle, die hohe Ansprüche an Qualität und Textur stellen.
Mulino Caputo – Professionelle Mehle seit 1924
Mulino Caputo, bekannt als Die Mühle von Neapel, ist eine traditionsreiche italienische Marke. Durch langsames Vermahlen und ausgewählte Getreidesorten aus kontrollierten Lieferketten entstehen Mehle ideal für Pizza, Brot und Gebäck. Weltweit geschätzt für Tradition, Authentizität und gleichbleibende Qualität. Alle Produkte sind frei von Zusatzstoffen und Enzymen – für ein natürliches Ergebnis. Ideal für echten Geschmack und höchste Performance.
Produktinformationen
| Hersteller: | Antico Molino Caputo |
| Sorte: | Nuvola Tipo "0" |
| Ursprungland: | Italien |
| Gewicht: | 1 / 5 / 25 Kg |
| Zutaten: | Mehl |
| Allergene: | Weizen, Gluten |
Nährwerte Ø pro 100 g
| Energie | 1502 Kj / 354 kcal |
| Fett | 1 g |
| – davon gesättigt | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| – davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Salz | 0,006 g |
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👉 Zum Teig-Rechner1 Bewertung
2. Februar 2025 17:27
Sehr gutes Mehl!
Ich finde, ein ganz hervorragendes und köstliches Mehl. Ich benutze es sehr gerne für Gemüsetarte oder sogar für Apfelkuchen.
Caputo